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Uma prática faca de desossar para talhantes!
Lâmina em com convinhasem aço inoxidável de 13 cm - afiação final manual
Dureza 56HRC: manutenção fácil do fio de corte com uma pistola
Cabo de borracha dura antiderrapante: escolha entre preto ou amarelo
Em conformidade com as normas HACCP - Pode ser lavado na máquina de lavar loiça
Fabricado na Alemanha
 (Espagn… (Portugais).png)
 (Itali… (Portugais).png)
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As facas Giesser, fabricadas na Alemanha, são concebidas especificamente para as necessidades dos talhantes.
A lâmina desta faca de desossar de 13 cm é feita de aço inoxidável enriquecido com crómio e molibdénio. Estes 2 elementos tornam-na altamente resistente à corrosão, tornando-a ideal para utilização em cozinhas profissionais. Graças ao polimento espelhado, a superfície da lâmina é perfeitamente lisa. Isto evita que a ferrugem se incorpore e a lâmina é muito fácil de limpar. O desempenho de corte é consideravelmente melhorado graças ao processo ultra-moderno de endurecimento a vácuo. A sua superfície é com convinhas, o que lhe confere propriedades antiaderentes.
A lâmina tem várias vantagens: é resistente ao choque, à corrosão e fácil de afiar. Com uma dureza de 56 HRC, pode afiar facilmente a lâmina com uma pistola de afiar no dia a dia.
São necessárias várias fases de afiação para obter o fio final: um rebolo hiper-preciso afia o fio, depois cada lâmina é confiada a um mestre afiador que termina a afiação à mão.
O cabo é feito de borracha dura, um material que tornará a utilização intensiva da faca menos cansativa. A proteção foi concebida para manter os seus dedos seguros e protegidos!
A faca está disponível em preto ou amarelo, para que a possa distinguir das facas dos seus colegas e evitar a contaminação cruzada. No final de cada utilização, basta passar a faca pela máquina de lavar loiça para poupar tempo na limpeza.
Esta faca de desossar Giesser de 13 cm é perfeita para retirar a carne do osso!
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