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Uma faca Giesser para cortar grandes pedaços de carne!
Lâmina de 28 cm em aço inoxidável resistente à corrosão
Dureza da lâmina 56HRC: fácil de afiar
Cabo termoplástico antiderrapante - opção de amarelo ou preto
Pode ser lavado na máquina de lavar louça - cumpre as normas HACCP
Fabricado na Alemanha
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Esta faca de trinchar de 28 cm é ideal para trinchar grandes pedaços de carne com a sua lâmina comprida. As facas Giesser são fabricadas na Alemanha, na cidade de Winnenden.
A lâmina é robusta, perfeita para a vida na cozinha profissional. É resistente ao choque, à corrosão e tem uma dureza de 56 HRC, pelo que pode afiá-la facilmente com uma Aço de afiar af iar antes de cada utilização. É fabricada em aço inoxidável enriquecido com crómio e molibdénio, para uma maior resistência à oxidação. A lâmina é endurecida a vácuo através de um processo ultra-moderno, que melhora significativamente o desempenho de corte. A lâmina é polida a espelho, o que lhe confere uma superfície perfeitamente lisa. Esta técnica evita que a ferrugem se incorpore e a lâmina é também mais fácil de lavar.
O gume final é obtido após várias fases de afiação: um rebolo hiper-preciso afia o gume, depois cada lâmina é confiada a um mestre afiador que faz o acabamento à mão.
O cabo é feito de material sintético, um estilo de borracha dura que reduz o risco de perturbações músculo-esqueléticas. O protetor de dedos desenvolvido protegerá os seus dedos, pelo que estará seguro quando a utilizar! A cor permite atribuir à faca uma função específica, evitando a contaminação cruzada.
No final de cada utilização, coloque a faca na máquina de lavar louça, pois foi especialmente concebida para poupar tempo na lavagem.
Esta faca de trinchar Giesser de 28 cm facilita a vida dos talhantes!
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