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Uma faca de corte para esfolar as carnes!
Lâmina de 18 cm em aço inoxidável: resistente à corrosão
Ideal para talhantes profissionais - 56HRC para uma afiação fácil
Cabo antiderrapante: Escolha entre preto ou amarelo
Pode ser lavado na máquina de lavar louça para poupar tempo
Fabricado na Alemanha
 (Espagn… (Portugais).png)
 (Itali… (Portugais).png)
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Esta faca de esfolar é perfeita para talhantes profissionais. Giesser é uma marca alemã com uma reputação estabelecida!
A faca para tripas é indispensável para esfolar todas as suas carnes.
A sua lâmina é feita de aço inoxidável. A lâminaé resistente à corrosão e à humidade. A sua liga permite-lhe ser ligeiramente flexível para poder resistir aos choques, o que a torna perfeitamente adaptada à vida na cozinha profissional! Com uma dureza de 56 HRC, é fácil de afiar com um Aço de afiar de afiar- perfeito para os talhantes! É perfeitamente lisa graças ao polimento espelhado: esta técnica é perfeita para evitar que a ferrugem se incorpore, tornando a lâmina mais fácil de limpar.
A última etapa consiste em mandar afiar a lâmina à mão por um mestre afiador, o que confere à lâmina um fio de alto desempenho.
O cabo é feito de material sintético antiderrapante, pelo que a sua forma ergonómica facilita muito o cansaço de uma utilização intensiva. A proteção foi concebida para manter os dedos seguros!
Esta faca pode ser lavada na máquina de lavar louça, pelo que pode poupar tempo. A faca está disponível em preto ou amarelo - escolha a sua!
Esta faca Giesser é indispensável para todos os talhantes profissionais!
Para saber mais sobre as facas Giesser, consulte a nossa gama no KnifeLeader!
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