Faca para esfolar Giesser pro com 15 cm de lâmina 2605

Esta faca de esfolar foi concebida para talhantes profissionais. A Giesser fabrica todas as suas facas na Alemanha e a sua reputação está bem estabelecida!

A faca de aparar será extremamente útil para esfolar todas as suas carnes.Tem uma lâmina curva de 15 cm para uma remoção eficaz das tripas sem as perfurar.

A lâmina é fabricada em aço inoxidável. A sua liga permite-lhe ser ligeiramente flexível e, por isso, não tem medo dos golpes, pelo que está perfeitamente adaptada à vida na cozinha profissional! A lâmina é resistente à corrosão e à humidade. A sua dureza de 56 HRC torna-a fácil de afiar, o que a torna ideal para utilizadores ocupados como os talhantes! O seu polimento espelhado torna-a perfeitamente lisa: esta técnica é perfeita para evitar que a ferrugem se incorpore, facilitando a limpeza da lâmina.

A lâmina é afiada à mão por um mestre afiador, o que lhe confere um fio de alto desempenho.

O cabo é feito de um material sintético antiderrapante, pelo que a sua forma ergonómica torna muito mais fácil cansar-se de uma utilização intensiva. A proteção foi concebida para manter os seus dedos seguros!

Para poupar tempo, a faca pode ser lavada na máquina de lavar louça. A faca está disponível em preto, amarelo ou vermelho, uma vantagem para evitar a contaminação cruzada!

Esta faca Giesser será a melhor aliada dos talhantes profissionais!

Para saber mais sobre as facas Giesser, consulte a nossa gama no KnifeLeader!