De Buyer Elastomoule 15 ou 25 células de silicone mini financiers moldes

Com a forma para mini-finanças De Buyer Elastomoule, cozinhar nunca foi tão fácil!

Com a sua gama Elastomoule, De Buyer facilita a vida na cozinha, quer se trate de um profissional ou de um amador. A forma para mini-finanças é feita de espuma de silicone de alta qualidade. Contém microbolhas de ar que ajudam a garantir uma perfeita condução do calor ou da frescura, consoante a aplicação. Quando cozidos, os sucos caramelizam, dando aos seus financiers uma atraente cor dourada na parte superior e inferior, e um sabor incomparável.

A espuma de silicone é reforçada com pó metálico, tornando o molde resistente a temperaturas que vão de -70°C a +300°C. Assim, pode facilmente cozer num forno tradicional ou em banho-maria, ou congelar a sua preparação, se necessário. Além disso, o metal aumenta a condução do calor na sua forma. Para uma cozedura óptima, pode colocar a forma sobre uma grelha ou uma placa perfurada.

O interior das cavidades é liso e naturalmente antiaderente. Não é necessário untar a forma antes de a encher, exceto antes de a utilizar pela primeira vez para aumentar as suas propriedades antiaderentes. Isto significa que pode retirar os seus bolos da forma sem qualquer problema e sem os danificar. Não utilize objectos afiados na sua forma, pois podem danificá-la.

A forma está disponível em 2 tamanhos:

- 15 mini financiers: tamanho de uma impressão: 4,9 x 2,6 x 3 cm; tamanho do molde: 21 x 17,6 cm; peso: 100g

- 25 mini financiers: tamanho de uma impressão: 4,9 x 2,6 x 1,1 cm; tamanho do molde: 30 x 17,6 cm; peso: 140g

É preferível lavar o molde à mão, embora também o possa colocar na máquina de lavar louça. E se tiver dúvidas sobre a receita dos financiers, De Buyer pensou em tudo ao incluir uma ficha de receita escrita por 7 MOF e/ou campeões mundiais de pastelaria!

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