Silikomart Naturae Jardin molde de silicone profissional 470x270mm 68 folhas

Traga a natureza para as suas criações de pastelaria com o molde profissional de silicone Silikomart Naturae Jardin 68 folhas !

A beleza da natureza

Concebido para criar delicadas folhas comestíveis, dá um toque vegetal elegante às suas sobremesas. Quer se trate de um pasteleiro ou de um profissional exigente, este molde permitir-lhe-á criar decorações comestíveis extremamente finas, dignas das montras das pastelarias contemporâneas.

O molde Giardino foi concebido para reproduzir a beleza dos elementos naturais na pastelaria. As impressões representam folhas finas e pormenorizadas, perfeitas para sublimar entremets, troncos ou bolos festivos. A sua versatilidade permite-lhe criar uma variedade de decorações comestíveis com chocolate temperado, pasta de açúcar, pastilhagem, caramelo,isomalte ou geleia.

Um design prático

Fabricado em silicone alimentar de alta qualidade, este molde oferece uma flexibilidade ideal para uma remoção impecável do molde. A sua superfície é naturalmente antiaderente, pelo que as suas decorações conservam todos os pormenores sem se partirem. O seu design torna-o extremamente versátil na cozinha:

• Molde de silicone macio e flexível
• Pode ir ao forno, ao congelador e à máquina de lavar louça
• Temperaturas suportadas : -60°C a +230°C
• Dimensões do molde: 470 x 270 mm

As reentrâncias em cada folha têm o tamanho perfeito para dar um toque decorativo sem sobrecarregar a sobremesa:

• Folha superior esquerda: 27 x 42 mm
• Folha superior direita: 33 x 42 mm
• Folha inferior esquerda: 49 x 40 mm
• Folha inferior direita: 25 x 40 mm

Um molde prático para variar as técnicas e poupar tempo na cozinha.

Instruções de utilização

Para obter folhas bem definidas, encher as formas com um preparado muito fluido, sobretudo se utilizar chocolate temperado.

Bata ligeiramente a forma na superfície de trabalho para eliminar as bolhas de ar e garantir um acabamento limpo. Quando a mistura tiver solidificado, dobre suavemente a forma de silicone: as folhas soltar-se-ão sozinhas.

Para um efeito ainda mais realista, pode polvilhar as suas decorações com corante alimentar ou aplicar uma ligeira camada de pó iridescente.

A natureza no coração da pastelaria

A coleção Naturae celebra as formas vegetais e orgânicas. As folhas, as texturas naturais e os relevos delicados convidam-se a entrar nas criações de pastelaria para dar uma dimensão artística às sobremesas.

Esta gama foi concebida para criar decorações comestíveis elegantes e modernas inspiradas na natureza. Os moldes foram concebidos para reproduzir fielmente os pormenores, criando elementos decorativos tão bonitos quanto realistas.

Como resultado, a pastelaria ganha uma nova dimensão visual e transforma-se em verdadeiras composições artísticas.

A experiência da Silikomart

Há mais de 20 anos que a Silikomart desenvolve moldes de silicone para os amantes e profissionais da pastelaria. A marca italiana é conhecida pela qualidade dos seus silicones de platina, a sua durabilidade e a precisão das suas impressões.

Cada molde é concebido para oferecer desempenho, criatividade e fiabilidade na cozinha. Graças a esta experiência, a Silikomart estabeleceu-se como uma referência mundial no mundo dos moldes de pastelaria inovadores.

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