Faca de trinchar Dick Ergogrip, lâmina de ponta larga, cabo azul

Desde 1778, a Dick fabrica e comercializa facas e Aços de afiar de afiar concebidos para satisfazer as exigências mais rigorosas dos profissionais do sector da transformação da carne. Esta experiência permitiu à marca alemã desenvolver várias gamas, incluindo a que estamos a falar aqui, denominada Ergogrip. Os seus cabos coloridos são ergonomicamente ideais para cortes repetitivos durante longos períodos.

A lâmina de aço inoxidável da faca de trinchar Dick Ergogrip tem uma composição enriquecida com carbono que aumenta a sua resistência e nitidez. Além disso, esta liga significa que não terá de afiar a sua lâmina com demasiada frequência e, quando for necessário, poderá fazer o trabalho com facilidade. Por fim, a certificação NSF visível na parte lateral da lâmina garante que esta faca cumpre os requisitos da restauração e das cozinhas industriais.

O cabo é feito de material sintético, o que o torna leve. É também antiderrapante para garantir uma maior estabilidade e conforto durante os cortes repetitivos. Os reforços, como o apoio para o polegar e a proteção para os dedos, foram concebidos para lhe proporcionar uma aderência mais segura na utilização diária.

A cor do cabo permite-lhe atribuir-lhe uma função específica, para evitar a contaminação e melhorar a organização do seu equipamento de cozinha.

Por fim, não há risco de uma partícula de carne ficar presa na lateral, graças à ausência de um espaço entre a lâmina e o cabo.

Escolha o tamanho da sua lâmina entre 13, 15, 18 ou 21 cm para encontrar a faca que melhor se adapta às suas necessidades.

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