Faca de açougueiro Dick Ergogrip, cabo azul

O fabrico de facas para o corte profissional de carne tem sido a atividade principal da marca alemã Dick desde 1778. Graças à sua experiência histórica, a empresa tornou-se um ator-chave neste domínio. O seu sucesso deve-se, em particular, às inúmeras tecnologias incorporadas nas suas facas, que combinam na perfeição desempenho de corte e funcionalidade.

A lâmina das facas de talho Dick Ergogrip é fabricada em aço com elevado teor de carbono. Este aço-carbono apresenta uma boa dureza, o que lhe permite conservar a sua nitidez inicial durante muito tempo. Outra vantagem é que esta liga também resiste muito bem à afiação, pelo que os utilizadores intensivos a apreciam porque podem fazer a manutenção muito facilmente. Por último, mas não menos importante, todas as operações de afiação são efectuadas a laser, utilizando máquinas de última geração, o que também contribui para o elevado poder de corte destas facas.

Graças aos seus numerosos reforços, nomeadamente na proteção alargada e no lado onde se apoia o polegar, este cabo é extremamente ergonómico, o que torna a sua utilização confortável e segura. Além disso, o material exterior é antiderrapante, pelo que não há risco de os dedos escorregarem quando corta carne todos os dias. Além disso, a cor azul do cabo permite identificar facilmente a utilização da sua faca, o que é uma vantagem para a organização do seu equipamento de corte.

Para a série Ergogrip, a Dick optou por eliminar o espaço entre o cabo e a lâmina, de modo a que nenhuma partícula de carne possa ficar alojada e a limitar grandemente o risco de crescimento microbiano.

Não hesite em adicionar esta faca ao seu arsenal de corte, vai adorar trabalhar com ela!

Escolha o tamanho da sua lâmina entre 15, 18, 21, 23, 26 e 30 cm para encontrar a faca que melhor se adapta às suas necessidades.

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