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Esta faca de desossar Victorinox oferece-lhe uma qualidade profissional todos os dias!
Lâmina estreita e invertida em aço inoxidável polido espelhado 13 cm
Dureza óptima de 55-58 HRC na escala Rockwell
Ergonomia dez vezes melhorada: mais fácil de agarrar
Punho antiderrapante em amarelo vivo
Lavável na máquina de lavar loiça e esterilizável até 120°C
Fabricado inteiramente na Suíça
Dimensões: 254 x 23 x 36 mm
Peso: 97g
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Anteriormente produzidas pela Wenger, as facas da marca foram agora adquiridas pela Victorinox, continuando assim a fazer parte do património de alta qualidade suíça.
É por isso que as facas da gama Swibo oferecem qualidade e conforto para todas as suas necessidades de corte!
Esta faca de desossar de 13 cm oferece uma qualidade de corte incrível. O aço inoxidável utilizado no seu fabrico foi temperado (ou seja, foi aquecido e depois arrefecido muito rapidamente), o que lhe confere dez vezes mais dureza e flexibilidade. Como resultado, a lâmina tem uma resistência de 55 a 58 HRC na escala Rockwell. Além disso, estará muito mais protegida contra a corrosão e os ataques ácidos dos alimentos. O seu ângulo de corte foi igualmente controlado por laser, para garantir um excelente gume.
Além disso, o facto de ser estreita e ter o dorso invertido permite-lhe utilizá-la da melhor forma ao longo dos ossos mais finos da sua carne.
O cabo sintético também foi concebido para oferecer uma excelente qualidade de utilização. A utilização quotidiana pode provocar dores intensas na mão, devido à pressão regular exercida pelo polegar.
Por isso, esta faca foi concebida para ser confortável de utilizar ao longo do tempo. Graças ao seu design ergonómico, a fadiga será muito reduzida. Garante igualmente um elevado nível de propriedades antiderrapantes, mesmo quando o cabo está molhado.
Além disso, o cabo foi injetado diretamente à volta da lâmina. Graças a esta técnica, não existem espaços entre as duas partes, pelo que os germes ou outras partículas não podem entrar.
Por fim, a sua cor amarela viva é altamente identificável: esta marca registada confere originalidade a esta faca!
Em conformidade com as normas de higiene mais restritivas, esta faca oferecer-lhe-á qualidade, higiene e eficácia com toda a facilidade!
Descubra toda a gama SWIBO da Victorinox na KnifeLeader e torne o corte na cozinha mais fácil!
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