Faca de bico de pássaro Shun Premier Tim Mälzer 5,5 cm

Criadas de acordo com os princípios do chefe gourmet alemão Tim Mälzer e forjadas por mestres ferreiros japoneses, as facas de cozinha da série Tim Mälzer Shun Premier são um concentrado de conhecimentos!

A lâmina desta faca de bico de pássaro Shun Premier Tim Mälzer da Kai é fabricada em aço inoxidável damasco de 32 camadas (um processo que consiste em alternar uma camada de aço macio e outra de aço duro para garantir a nitidez e a flexibilidade da faca). Também foi martelada à mão durante a forja(uma técnica conhecida como Tsuchime) para lhe dar um gume excecional. Além disso, tem um núcleo duro VG 10, o que lhe confere uma dureza de 61+-1 HRC na escala Rockwell.

Além disso, todas as facas desta série são testadas pelos mestres ferreiros japoneses da Seki, pelo que a faca em questão é perfeitamente adequada ao seu objetivo.

O cabo em nogueira foi concebido para ser robusto, ergonómico e leve, tornando cada utilização um prazer. Além disso, é adequada tanto para destros como para canhotos, o que constitui uma vantagem significativa.

Por fim, há o estilo notável desta faca, que é simultaneamente autêntico e moderno, com o seu cabo em madeira e a sua lâmina com um acabamento impecável. Será quase uma obra de arte no seu equipamento de cozinha!

Por isso, não hesite em verificar toda a série Shun Premier Tim Mälzer da Kai no KnifeLeader!