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Esta faca Tim Mälzer Shun Premier vai ser muito útil!
Lâmina de 14 cm em aço inoxidável damasco de 32 camadas
Núcleo duro em VG 10 com dureza 61+-1 HRC: resistência dez vezes superior
Superfície martelada à mão: garantia de nitidez e estética
Cabo de nogueirade 11 cmpara maior equilíbrio
Adequado para utilizadores destros e canhotos
Fabricado em Seki, Japão
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Criadas de acordo com os princípios do chefe gourmet alemão Tim Mälzer e forjadas por mestres japoneses, as facas de cozinha da gama Shun Premier Tim Mälzer são um concentrado de conhecimentos!
A lâmina desta faca santoku Shun Premier Tim Mälzer da Kai é feita de aço inoxidável damasco de 32 camadas (um processo que consiste em alternar camadas de aço macio e duro para garantir que a faca permanece afiada e flexível). Foi martelada à mão durante a forja(uma técnica conhecida como Tsuchime) para lhe dar um gume excecional. Além disso, tem um núcleo duro VG 10, o que lhe confere um índice de dureza de 61+-1 HRC na escala Rockwell.
Além disso, todas as facas desta série são verificadas pelos mestres ferreiros japoneses da Seki no Japão, pelo que a faca em questão é perfeitamente adequada ao seu objetivo.
O cabo em nogueira foi concebido para ser robusto, ergonómico e leve, tornando cada utilização um prazer! Além disso, é adequada tanto para destros como para canhotos, o que constitui uma vantagem significativa.
Por último, o estilo notável desta faca, simultaneamente autêntico e moderno, com o seu cabo em madeira e a sua lâmina com um acabamento impecável. Quase se tornará uma obra de arte no seu equipamento de cozinha!
Por isso, não hesite em verificar toda a série Shun Premier Tim Mälzer da Kai no KnifeLeader!
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