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Esta faca de desossar Victorinox oferece-lhe uma qualidade profissional todos os dias!
Lâmina estreita e flexível com dorso em aço inoxidável polido espelhado 16cm
Dureza óptima de 55-58 HRC na escala Rockwell
Design ergonómico: fácil de agarrar
Cabo antiderrapante em amarelo vivo
Pode ser lavado na máquina de lavar loiça e esterilizado até 120°C
Fabricado inteiramente na Suíça
Dimensões: 271 x 23 x 36 mm
Peso: 99g
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Anteriormente produzidas pela Wenger, as facas da marca foram agora adquiridas pela Victorinox, continuando assim a fazer parte do património de alta qualidade suíça.
É por isso que as facas da gama Swibo oferecem qualidade e conforto para todas as suas necessidades de corte!
A lâmina de 16 cm desta faca de desossar oferece uma qualidade de corte incrível. O aço inoxidável utilizado no seu fabrico foi temperado (ou seja, foi aquecido e depois arrefecido muito rapidamente), tornando-o dez vezes mais duro e flexível.
Como resultado, a lâmina atinge uma dureza de 55 a 58 HRC na escala Rockwell. Também estará muito mais protegida contra a corrosão e os ataques ácidos dos alimentos. O seu ângulo de corte foi também controlado a laser para garantir uma afiação óptima.
E porque é estreita, flexível e tem um dorso invertido, poderá utilizá-la da melhor forma ao longo dos ossos mais finos da sua carne.
O cabo sintético também foi concebido para oferecer uma excelente qualidade de utilização. A utilização repetida pode provocar dores intensas na mão, devido à pressão regular exercida pelo polegar.
Por isso, esta faca foi concebida para ser confortável de utilizar ao longo do tempo. Graças ao seu design ergonómico, a fadiga será muito reduzida. Garante igualmente um elevado nível de propriedades antiderrapantes, mesmo quando o cabo está molhado.
Além disso, o cabo foi injetado diretamente à volta da lâmina. Graças a esta técnica, não existem espaços entre as duas partes, pelo que não é possível a entrada de germes ou partículas.
Por fim, a sua cor amarela viva é altamente identificável: esta marca registada confere originalidade a esta faca!
Em conformidade com as normas de higiene mais restritivas, esta faca oferece-lhe qualidade, higiene e eficácia com toda a facilidade!
Descubra toda a gama SWIBO da Victorinox na KnifeLeader, e torne o corte na cozinha mais fácil!
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