Sabatier International Hercules-knivar

Klingor anpassade för varje typ av skärning

Hercules-knivarna är utrustade med blad av rostfritt stål 5Cr15MoV, med en hårdhet mellan 55–57 HRC och 58–60 HRC beroende på modell. Denna konstruktion erbjuder en bra balans mellan hållbarhet, enkelt underhåll och skärprecision. De släta knivbladen är anpassade för rena och jämna snitt: kökskniven används för att skala, finhacka och skära små livsmedel, medan kockkniven underlättar skivning och hackning tack vare sitt breda och lätt böjda blad. Universalkniven har en tandad egg som är särskilt användbar för tomater, småbröd och livsmedel med skorpa eller tunt skal. Brödkniven bygger på samma princip men har en längre blad, utformad för att skära igenom tjocka skorpor utan att pressa ihop inkråmet.  Santokukniven och minisantokukniven har en mångsidig knivblad för att skära, skiva och hacka grönsaker, kött och fisk. Deras räfflor skapar luftfickor som minskar matens vidhäftning under skärningen.

Ett bekvämt och stabilt handtag i ABS för daglig användning

Handtaget på Sabatier Hercules-knivarna är tillverkat av ABS, ett lätt, robust och fuktbeständigt material. Dess ergonomiska form ger ett bekvämt grepp och gör det möjligt att behålla god kontroll över bladet under skärningen. Denna smidighet uppskattas både vid snabba rörelser och vid tillagning som kräver större precision. De tre nitarna i rostfritt stål säkerställer en stabil förankring mellan handtaget och bladet. De bidrar till knivens hållbarhet och underlättar regelbunden användning i köket. Varje knivs övergripande balans följer naturligt handens rörelser, oavsett om du arbetar med en kockkniv, en santokukniv eller en universalkniv. Upptäck även vårt utbud av Sabatier-knivblock på Knifeleader.eu!