Sabatier International Hercules-messen

Snijbladen die geschikt zijn voor elk type snijwerk

De Hercules-messen zijn voorzien van lemmeten van 5Cr15MoV-roestvrij staal, met een hardheid tussen 55-57 HRC en 58-60 HRC, afhankelijk van het model. Dit ontwerp biedt een goed evenwicht tussen duurzaamheid, onderhoudsgemak en snijprecisie. De gladde messen zijn geschikt voor strakke en gelijkmatige sneden: met het officemes kunt u kleine voedingsmiddelen schillen, fijnhakken en snijden, terwijl het koksmes dankzij het brede en licht gebogen lemmet ideaal is voor het in reepjes snijden en fijnhakken. Het universele mes heeft een gekartelde snede die bijzonder handig is voor tomaten, broodjes en voedingsmiddelen met een dunne korst of schil. Het broodmes volgt dit principe met een langer lemmet, ontworpen om door dikke korsten te snijden zonder het kruim samen te drukken.  Het santokumes en het minisantokumes hebben een veelzijdig lemmet voor het snijden, in reepjes snijden en fijnhakken van groenten, vlees en vis. Hun groeven creëren luchtzakjes die ervoor zorgen dat het voedsel tijdens het snijden minder aan het mes blijft kleven.

Een comfortabel ABS-handvat dat dagelijks stabiel in de hand ligt

Het handvat van de Sabatier Hercules-messen is vervaardigd uit ABS, een licht, robuust en vochtbestendig materiaal. De ergonomische vorm zorgt voor een comfortabele grip en maakt het mogelijk om tijdens het snijden een goede controle over het lemmet te behouden. Deze wendbaarheid is zowel bij snelle handelingen als bij bereidingen die meer precisie vereisen zeer prettig. De drie roestvrijstalen klinknagels zorgen voor een stevige verbinding tussen het handvat en het lemmet. Ze dragen bij aan de stevigheid van het mes en maken regelmatig gebruik in de keuken mogelijk. De algehele balans van elk mes volgt op natuurlijke wijze de beweging van de hand, of u nu met een koksmes, een santokumes of een officemes werkt. Ontdek ook onze selectie Sabatier-mesblokken op Knifeleader.eu!