Arcos professionell ostkniv 2 handtag 29cm blad NITRUM®stål

Det spanska bestickmärket Arcos, vars modeller går tillbaka till 1745, är ett internationellt riktmärke inom sektorn!

Den här kniven kombinerar stil och effektivitet med mycket traditionella linjer.

Faktum är att bladet på denna 29 cm långa ostkniv är tillverkat av kväverikt NITRUM® rostfrittstål. Detta ger den en hårdhet på 57 HRC på Rockwell-skalan och en anmärkningsvärd skärkant. Därför ger den här kniven dig den perfekta balansen mellan eggkvalitet och enkel slipning. Den är också mycket motståndskraftig mot bakterieangrepp.

Det ergonomiska dubbelhandtaget är tillverkat av polyoximetylen (POM, ett material som ofta används i köket). Den har en ny specifik antibakteriell behandling som kallas "Bactiproof Silver", vilket ger den en effektivitet på 99,99% mot spridning av bakterier. Behandlingen består av en silverbaserad produkt som blandas med plasten i handtaget innan den injiceras.

På så sätt förblir behandlingens effektivitet konstant under hela knivens livslängd och inget särskilt underhåll krävs. Dessutom uppfyller kniven gällande NSF-standarder, vilket garanterar säker användning i köket!

Sist men inte minst ger de 6 nitarna i rostfritt stål styrka och balans till den här kniven, som redan har många fördelar. Oavsett om du är professionell eller inte kommer du att uppskatta dess komfort och balans.

Det är också värt att notera att den, förutom sin effektivitet, kommer att förföra dig med sina enkla, rundade former, som blandar modernitet och tradition!

Se alla ostknivar utvalda av KnifeLeader!