cuchillo para queso profesional cuchillo para queso Arcos 2 mangos 29cm hoja acero NITRUM

La marca española de cuchillería Arcos, cuyos modelos se remontan a 1745, ¡es una referencia internacional en el sector!

Este cuchillo combina estilo y eficacia con líneas muy tradicionales.

La hoja de este cuchillo para queso de 29 cm está fabricada en acero inoxidable NITRUM®enriquecido con nitrógeno. Esto le confiere una dureza de 57 HRC en la escala Rockwell, y un filo extraordinario. Así, este cuchillo le ofrece el equilibrio perfecto entre filo y facilidad de afilado. También es muy resistente al ataque bacteriano.

El mango doble ergonómico está fabricado en polioximetileno (POM, un material muy utilizado en la cocina). El mango tiene un nuevo tratamiento antibacteriano llamado "Bactiproof Silver", que tiene una eficacia del 99,99% contra la proliferación de bacterias. Este tratamiento consiste en un producto a base de plata que se mezcla con el plástico del mango antes de inyectarlo.

Como resultado, la eficacia del tratamiento será constante durante toda la vida útil del cuchillo, y no será necesario ningún mantenimiento específico. Además, el cuchillo cumple con las normas actuales de la NSF, por lo que su uso en la cocina es seguro.

Por último, los 6 remaches de acero inoxidable añadirán aún más resistencia y equilibrio a este cuchillo, que ya tiene muchas ventajas. Tanto si es profesional como si no, apreciará su comodidad y equilibrio.

Además de su eficacia, este cuchillo le conquistará por su forma sencilla y redondeada, ¡una mezcla de modernidad y tradición!

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