Faca faca para queijo profissional Arcos 2 cabos Lâmina de aço NITRUM®de 29 cm

A marca espanhola de cutelaria Arcos, cujos modelos remontam a 1745, é uma referência internacional no sector!

Esta faca combina estilo e eficácia com linhas muito tradicionais.

A lâmina desta faca para queijo de 29 cm é feita de aço inoxidável NITRUM®enriquecido com nitrogénio. Isto confere-lhe uma dureza de 57 HRC na escala Rockwell e um fio de corte notável. Assim, esta faca oferece-lhe o equilíbrio perfeito entre nitidez e facilidade de afiar. É também altamente resistente ao ataque bacteriano.

O cabo duplo ergonómico é fabricado em polioximetileno (POM, um material muito utilizado na cozinha). O cabo possui um novo tratamento antibacteriano denominado "Bactiproof Silver", que é 99,99% eficaz contra a proliferação de bactérias. Este tratamento consiste num produto à base de prata que é misturado com o plástico do cabo antes de ser injetado.

Assim, a eficácia do tratamento será constante durante toda a vida útil da faca e não será necessária qualquer manutenção específica. Além disso, a faca está em conformidade com as normas actuais da NSF, pelo que é segura para utilização na cozinha!

Por fim, os 6 rebites em aço inoxidável conferem ainda mais força e equilíbrio a esta faca, que já tem muitas vantagens. Quer seja um profissional ou não, irá apreciar o seu conforto e equilíbrio.

Para além da sua eficácia, esta faca vai conquistá-lo com a sua forma simples e arredondada, uma mistura de modernidade e tradição!

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