God hygien är viktigt i köket, särskilt i professionella kök. Därför har Bargoin utvecklat en serie HACCP-kompatibla köksknivar för kockar: Creative Chef-serien.
Filékniven är idealisk för att lyfta fiskfiléer med precision. Dess långa, spetsiga blad på 17 cm skär alla typer av fisk (sjötunga, havsruda, lax...) enkelt och effektivt.
Bladet är tillverkat av Nitrocut NCV50® rostfritt stål. Materialen som det är tillverkat av gör det extremt starkt och korrosionsbeständigt. Detta gör det lätt att underhålla. Med tanke på den vassa skäreggen behöver den dessutom inte slipas särskilt ofta.
Handtaget är tillverkat av polypropylen för bättre hygien och optimal komfort. Det är förseglat mot bladet, vilket förhindrar att vätskor och bakterier passerar. Den ergonomiska formen anpassar sig till olika handformer och handstorlekar för maximal komfort och prestanda. Övergjutningen gör den robustare och garanterar maximal säkerhet.
Slutligen kan du tilldela den en exakt funktion för att undvika kontaminering av livsmedel!
Upptäck hela kollektionen av filet de sole-knivar på KnifeLeader.eu!