Goede hygiëne is essentieel in de keuken, vooral in professionele keukens. Daarom heeft Bargoin een serie HACCP-conforme keukenmessen voor koks ontwikkeld: de Creative Chef serie.
Het fileermes is ideaal om visfilets met precisie te verwijderen. Het lange, puntige lemmet van 17 cm snijdt alle soorten vis (tong, zeebrasem, zalm...) met gemak en efficiëntie.
Het lemmet is gemaakt van Nitrocut NCV50® roestvrij staal. De materialen waarvan het is gemaakt maken het extreem sterk en corrosiebestendig. Hierdoor is het gemakkelijk te onderhouden. Door de scherpe snijkant hoeft het bovendien niet vaak geslepen te worden.
Het handvat is gemaakt van polypropyleen, voor betere hygiëne en optimaal comfort. Het is afgedicht aan het mes, waardoor vloeistoffen en bacteriën niet kunnen binnendringen. De ergonomische vorm past zich aan verschillende handvormen en -groottes aan, voor maximaal comfort en prestaties. Overmolded, is steviger en garandeert maximale veiligheid.
Tot slot kun je er een precieze functie aan toewijzen om voedselverontreiniging te voorkomen!
Ontdek de volledige collectie filet de sole messen op KnifeLeader.eu!