Charmig Chabret skärbräda tillverkad i Frankrike 60x50cm

Ta med dig 100 år av fransk kunskap in i ditt kök.

Chabret-verkstäderna är etablerade i Loire sedan 1885 och specialiserar sig på att skapa högkvalitativa stockar och skärbrädor. Tack vare denna hundraåriga erfarenhet kan Chabret nu erbjuda dig en skärbräda av oöverträffad kvalitet och 100 % fransk konstruktion.

Varje bräda ärhelt handgjord i Frankrike och är resultatet av en omsorgsfull tillverkningsprocess. Från det rigorösa urvalet av avenboksträ i Juras skogar till tillverkningen i Chabrets verkstäder i Loire, är varje steg minutiöst omhändertaget.

Tack vare deras "end-wood"-process får hantverkarna som tillverkar dessa exceptionella redskap ut det allra bästa av avenbok. Träet i detta långsamt växande träd, som traditionellt är känt för sin styrka, är extremt svårt att klyva. Genom att skära träet i rät vinkel mot stamfibrerna för att skapa kullerstenar har Chabrets möbelsnickare skapat en bänkskiva med perfekta stötdämpande egenskaper. Knivhugg eller stötar under kapningen sker i fiberriktningen, vilket gör att stocken inte kan smulas sönder eller gå sönder.

Bänkskivan ramas sedan in av 4 plankor av massiv avenbok, som hålls samman av rostfria fästen för ännu större hållbarhet.

Sammantaget garanterar den omsorg och expertis som lagts ned på dessa produkter en oklanderlig kvalitet i alla avseenden. Din robusta skäryta kommer att hålla i årtionden utan att försämras. Den är tillverkad enligt NF-standarder för livsmedelshygien och kommer alltid att vara slät och hälsosam, oavsett hur du använder den.

Den exceptionella kvaliteten på tillverkningen har gett Chabret-verkstäderna utmärkelsen "Entreprise du Patrimoine Vivant" och medlemskap i Ateliers d'Art de France. Alain Ducasse använder Chabret i sina kök runt om i världen och Hugo Desnoyer har utrustat sitt slakteri i 16:e arrondissementet i Paris med Chabret. Så mycket att dessa produkter till och med blev synliga på TV när ett visst matlagningsprogram försåg sina deltagare med Chabret-skärbrädor.

Och även om den sticker ut för sin robusthet, är den estetiska aspekten inte att överglänsa. Träets ädla egenskaper i kombination med noggrann konstruktion och finish ger Chabret skärbrädor en tidlös lyster, som passar lika bra i ett modernt kök som i en mer rustik miljö.

Skötselråd :

Om trä inte sköts regelbundet har det en tendens att bli skevt: när trä bearbetas krymper och expanderar det under inverkan av fukt och temperatur, vilket så småningom orsakar sprickor. För att undvika detta bör denna typ av toppklassbräda underhållas med mineralolja eller specialvaxer. Torka tavlan med en trasa efter varje tvätt. När den är helt torr smörjer du in den med skärbrädesolja och gnuggar med en trasa eller pappershandduk. Helst ska du olja in brädan tills den inte suger upp mer olja. Vi rekommenderar att du oljar in brädan en gång i veckan.

Hitta våra exceptionella stockar på Knifeleader.eu