32 Dumas Affil skalkniv i rostfritt stål 20cm handtag 3 nitar flexibelt blad

Det var i Thiers, Frankrikes huvudstad för bestick, som 32 Dumas lyckades kombinera material med speciella egenskaper för att skapa sin Affil-kollektion. Denna 20 cm långa flåkniv med flexibelt blad är en av dem och består av följande komponenter:

- X : rostfritt stål

- 50: 0,5% kol - för ett vassare blad

- Cr: Krom - för ett korrosionsbeständigt blad

- Mo: Molybden - för ett slagtåligt blad

- N: för ett förstärkt blad

- V: Vanadin - för en starkare klinga

- 15: 15 % krom

Bladet på den här kniven har en hårdhet på 57/59 HRC, vilket innebär att det behåller sin skärpa länge och är lätt att slipa (t.ex. med ett skärpstål). Den är flexibel och gör att du kan avnerva köttet med precision utan risk för att det går sönder.

Handtaget är tillverkat av POM, en polymer av hög kvalitet. Det ergonomiskt formade handtaget är slitstarkt och absorberar lite vatten. De 3 mässingsnitar som löper genom handtaget är korrosionsbeständiga och lätta att underhålla.

Varumärket 32 Dumas har skapat en kvalitetskniv som är lätt att underhålla och som kommer att behålla sin skärpa under lång tid framöver. De material som används vid tillverkningen gör den perfekt kompatibel med regelbunden professionell användning.

För att bevara knivens skärprestanda och allmänna skick rekommenderar 32 Dumas starkt att den handtvättas och torkas omedelbart med en mjuk trasa.

Med den här? Kom och upptäck alla skärredskap som valts ut av KnifeLeader.eu!