.png)
_1.png)
Genom att köpa denna produkt kan du samla upp till
17490
punkter.
Din varukorg kommer att uppgå till 17490
punkter som kan omvandlas till en voucher av
8,75 €.
För att köpa denna produkt bör du ha
349800
poäng.
Ditt nuvarande antal poäng är
0 punkter
.
Förbered dina grönsaker med den handgjorda Yuzo nakiri-kniven!
16,5 cm damascerat blad: unika mönster på skärytan
VG10 japansk stålkärna: hög kolhalt (ca 1%)
Hårdhet på 60HRC på Rockwell-skalan: utmärkt egghållning
Polerad finish: elegant bladyta - Graverad kanji
Handtagi olivträ och bolster i svart horn med micarta-ring
Oktagonal form för ambidextriös användning - Ergonomiskt grepp
Handtillverkad i Japan av Kiryu
 (Suédois).png)
 (Suédois)_1.png)
Du kanske också gillar
Den här japanska kniven från Yuzo Hamono har ett blad med damaskusstruktur: en teknik som innebär att en styv stålkärna skapas som sedan omsluts av flera lager mjukare stål. Denna process stärker kärnan och balanserar bladet, vilket gör det mer smidigt och mindre benäget att gå sönder.
Damaskus erbjuder också en verklig estetisk tilltalande! På bladets yta överlappar de olika stålskikten varandra och bildar fina vågiga mönster, vilket ger varje kniv en unik design.
Japanskt VG10-stål har valts ut för kärnan i det här bladet. Denna högkvalitativa legering används ofta i köket. Den innehåller cirka 1% kol, ett viktigt element för att öka bladets hårdhet. Faktum är att hårdheten på den här handgjorda kniven når 60HRC på Rockwell-skalan, vilket garanterar en effektiv, långvarig skäregg som minskar skärpningsfrekvensen.
Dessutom innehåller VG10-stål cirka 15% krom, vilket gör det mer motståndskraftigt mot korrosion. Det är dock viktigt att underhålla din damaskuskniv noggrant för att undvika oxidation.
VG10-kärnan täcks sedan av flera lager av skyddande stål, vilket förstärker bladets styrka.
Slutligen har bladet polerats för att skapa en attraktiv kontrast till damasken.
Handtaget på denna kökskniv är tillverkat av olivträ, ett träslag som är känt för sin styrka och långa livslängd. Detta täta, antibakteriella träslag står emot fukt väl och behåller sin form även vid kondens. Olivträ är också beundrat för sin ljusa färg och unika ådring, vilket skapar en naturlig kontrast.
En bit svart horn har lagts till som ett bolster för att ansluta handtaget till bladet. Bolen är försedd med en vit micarta-ring, vilket ger din Yuzo-kniv en touch av finess. Observera att eftersom horn är ett naturmaterial kan dess utseende variera något från en kniv till en annan.
Detåttkantiga handtaget passar alla typer av kockar och är lämpligt för både höger- och vänsterhänta användare. Det ergonomiska greppet säkerställer perfekt hantering, även vid långvarig användning.
Slutligen har träfyllmedel lagts till för att fylla de små springorna där bladet fästs vid handtaget. Detta ger en bättre tätning för att förhindra vatteninfiltration.
Nakirikniven är en modell som används i köket för att skära frukt och grönsaker. Med den kan du skiva ett brett utbud av livsmedel och skära dem på en mängd olika sätt: tärnade, i stavar, skivade osv. Dess högpresterande blad gör att du kan vara snabb och effektiv!
Denna serie japanska knivar tillverkades av företaget Kiryu, som grundades 1927. Företaget grundades i Japan och var först med att massproducera knivar i rostfritt stål, som på den tiden var ett material som bara importerades från Europa. Företaget ärvde kunskapen från forna tiders japanska smeder, som tillverkade högkvalitativa knivar för hand.
För att ta hand om din handgjorda kniv, tvätta den uteslutande för hand med en icke-slipande svamp och milt rengöringsmedel. Torka den omedelbart efter tvätten för att bevara den i en torr och fuktfri miljö. Vi avråder starkt från att blötlägga kniven i vatten och att använda diskmaskin.
Hitta hela Yuzo Damas VG10-sortimentet på KnifeLeader.eu!
Du kanske också gillar
