De Buyer FK2 16cm flexibel Skinkkniv med unik justerbar balans

Med De Buyers 16 cm FK2 tranchelardkniv kan du skära tunna skivor av lax eller skinka med precision!

Bladet på tranchelardkniven är smidigt och flexibelt, vilket gör att det utan problem kan tränga igenom bitar av skinka, bacon eller lax. Med sitt 16 cm långa blad med grantonkant får du tunna skivor som inte fastnar på kniven, och du kan enkelt arbeta med små köttbitar som skink- eller baconkvarter eller små laxfiléer. Bladet på den här skärmaskinen är typiskt för De Buyers FK2-sortiment: det kombinerar perfekt finessen hos japanska blad med den hos västerländska kockknivar och har en unik geometri.

För att utforma bladet till den här kniven använde De Buyer rostfritt stål X50CrMoV15, en legering som är känd för sin motståndskraft mot stötar och korrosion. Den innehåller 0,5% kol för att stelna bladet, och är berikad med molybden och vanadin för att öka styrkan och skydda bladet från stötar. Bladet uppnår en hårdhet på 56 HRC på Rockwell-skalan, vilket är synonymt med enkelt dagligt underhåll med en skärpningspistol.

Handtaget på tranchelardkniven är tillverkat av svart polymer förstärkt med kolfiber för styrka och ergonomiskt grepp. Handtagets halkfria textur garanterar säker användning av din kniv. Det tjocka skaftet och tången i ett stycke garanterar en solid och pålitlig kniv på lång sikt.

En annan fördel med den här kniven är att du kan justera balansen så att den passar dig perfekt. Skruva helt enkelt loss änden på handtaget och lägg till eller ta bort så många brickor som behövs. Detta gör kniven lämplig för alla typer av kockar, amatörer eller professionella, som letar efter en praktisk kniv med utmärkt valuta för pengarna.

Diska inte kniven i diskmaskinen. Vi rekommenderar att du diskar den för hand och torkar den noggrant med en mjuk trasa innan du förvarar den. På så sätt kommer du att kunna njuta av din fransktillverkade kniv under lång tid framöver!

Upptäck alla tranchelards-knivar på KnifeLeader.eu!