Fischer SWE-STEEL 25 cm trimningskniv med rak rygg och ultrabekvämt handtag

Sandvik-serien medknivar rekommenderas starkt för professionella användare! Den här skalkniven är en perfekt kombination av prestanda och hållbarhet!

Du använder den här typen av kniv främst för att separera de olika delarna av dina köttstycken (till exempel för att ta bort fett från köttet).

Den har ett långt, korrosionsbeständigt blad på 25 cm tillverkat av svenskt Sandvik rostfritt stål (SWE-STEEL). Bättre känt som 12C27-stål. Det har en hårdhet på 56-57 HRC på Rockwell-skalan.

Dess motståndskraft mot skäreggar är överlägsen den hos standardstål, och dess skärpningsfrekvens är uppdelad.

När det gäller handtaget har det ett antal övertygande egenskaper. Det är tillverkat av grå polypropylen, en mjuk, vattentät polymer. Det är praktiskt taget täckt av en mjukare blå elastomer, så du kommer att känna dig bekväm varje gång du håller i det. Den anpassar sig till alla handformer och -storlekar, så att du kan skära mer effektivt.

Den är också idealisk för daglig användning tack vare de halkfria spåren (synliga på handtaget), som garanterar maximal säkerhet. Även vid intensivt, repetitivt arbete blir du inte trött och det minskar också risken för RSI (muskuloskeletala störningar).

Och den är lätt att rengöra, antingen för hand eller i diskmaskinen.

Så den här Sandvik-kniven i bimaterial av professionell kvalitet väntar bara på att bli använd av yrkesverksamma inom branschen!

Hitta alla knivar för slaktare och charkuterister på Knifeleader.eu!