Het Sandvik messenassortiment is een echte aanrader voor professionals! Dit schilmesje is een perfecte combinatie van prestaties en duurzaamheid!
Je zult dit type mes vooral gebruiken om de verschillende delen van je stukken vlees te scheiden (bijvoorbeeld om het vet van het vlees te verwijderen).
Het heeft een lang, corrosiebestendig lemmet van 25 cm gemaakt van Zweeds Sandvik roestvrij staal (SWE-STEEL). Beter bekend als 12C27 staal. Het heeft een hardheid van 56 tot 57 HRC op de Rockwell-schaal.
De snijkantweerstand is superieur aan die van standaard staal en de slijpfrequentie is verdeeld.
Het handvat heeft een aantal overtuigende eigenschappen. Het is gemaakt van grijs polypropyleen, een zacht, waterdicht polymeer. Het is vrijwel bedekt met een zachter blauw elastomeer, zodat je je comfortabel voelt telkens als je het vasthoudt. Hij past zich aan alle handvormen en -groottes aan, zodat je efficiënter kunt snijden.
Hij is ook ideaal voor dagelijks gebruik, dankzij de antislipgroeven (zichtbaar op het handvat), die maximale veiligheid garanderen. Zelfs bij intensief, repeterend werk raak je niet vermoeid en het vermindert ook het risico op RSI (spier- en skeletaandoeningen).
En hij is gemakkelijk schoon te maken, met de hand of in de vaatwasser.
Dus dit Sandvik-mes van professionele kwaliteit en bi-materiaal wacht erop om te worden gebruikt door professionals in het vak!
Vind alle messen voor slagers en charcutiers op Knifeleader.eu!