Wüsthof Gourmet Filékniv 16cm flexibelt blad

Gourmet-serien från Wüsthof erbjuder ett urval av knivar av högsta kvalitet för både professionella och amatörkockar. Med ett brett utbud av storlekar och stilar kan detta knivsortiment tillgodose alla skärbehov. Det inkluderar kock-, köks- och carvingknivar samt användbara tillbehör som slipmaskiner, köttgafflar och knivblock.

Den ultimata precisionen! Vår Wüsthof Gourmet professionella filékniv för sjötunga ger dig det bästa av det bästa för dina sjötungafiléer. Det smala, flexibla bladet skär fiskfiléer (sjötunga, havsruda, röd multe, öring...) i extremt tunna skivor. Dessutom garanterar bladets höga elasticitet och tunnhet exakt skärning.

Ett smalt, flexibelt blad

Wüsthof Gourmet 1025049116 f illet Fileting Knife har ett blad av rostfritt stål X50CrMoV15 . Denna legering består av olika element, bland annat krom, molybden och vanadin. Alla dessa komponenter förbättrar dess korrosionsbeständighet och styrka. Efter härdning uppnår stålet en Rockwell-hårdhet på 56HRC, vilket gör det lätt att slipa.

Ett handtag utformat för optimal användarkomfort

Handtaget är tillverkat av polypropylen och säkert fastsatt med 3 nitar. Denna konstruktion ger ett bra grepp och hög komfort. Materialet är lätt, stöttåligt, vattentätt och handflatevänligt. Dessutom kommer polypropylenhandtaget inte att vrida sig, splittras eller lossna.

För att bevara knivens kvalitet rekommenderar vi att den diskas för hand i stället för i diskmaskin. Använd istället varmt tvålvatten för att rengöra den och undvik att använda slipande produkter som kan skada bladet och handtaget.

Se alla våra Wüsthof presentförpackningar!