Wüsthof Gourmet fileermes 16cm flexibel lemmet

Het Gourmet-assortiment van Wüsthof biedt een selectie messen van topkwaliteit voor zowel professionele als hobbykoks. Met een grote verscheidenheid aan maten en stijlen kan deze messenreeks aan alle snijbehoeften voldoen. Het omvat koksmessen, keukenmessen en vleesmessen, maar ook handige accessoires zoals slijpers, vleesvorkjes en messenblokken.

Ultieme precisie! Ons Wüsthof Gourmet professioneel tong filet mes biedt je het beste van het beste voor je tongfilets. Het smalle, flexibele lemmet snijdt visfilets (tong, zeebrasem, zeebarbeel, forel...) in extreem dunne plakjes. Bovendien garanderen de hoge elasticiteit en de dunheid van het lemmet nauwkeurig snijden.

Een smal, flexibel lemmet

Het Wüsthof Gourmet 1025049116 f illet fileermes heeft een X50CrMoV15 roestvrijstalen lemmet . Deze legering is gevormd uit verschillende elementen, waaronder chroom, molybdeen en vanadium. Al deze componenten verhogen de corrosiebestendigheid en sterkte. Na het harden bereikt het staal een Rockwell-hardheid van 56HRC, waardoor het gemakkelijk te slijpen is.

Een handgreep ontworpen voor optimaal gebruikscomfort

Het handvat is gemaakt van polypropyleen, stevig bevestigd met 3 klinknagels. Deze constructie zorgt voor een goede grip en veel comfort. Het materiaal is lichtgewicht, schokbestendig, waterdicht en palmvriendelijk. Bovendien trekt het polypropyleen handvat niet krom, splijt het niet en raakt het niet los.

Om de kwaliteit te behouden, raden we aan het mes met de hand af te wassen en niet in de vaatwasser. Gebruik in plaats daarvan heet zeepwater om het schoon te maken en vermijd het gebruik van schurende producten die het lemmet en het handvat kunnen beschadigen.

Bekijk al onze Wüsthof geschenksets!