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Cucinate filetti di sogliola perfetti con questo coltello!
Scolpito con la più recente tecnologia di affilatura al laser
Design a codolo pieno per una maggiore resistenza ed equilibrio
Lama flessibile in acciaio inossidabile X50CrMoV15 - Finitura lucida
Lama temprata - Durezza Rockwell: 56HRC
Manico in polipropilene nero + 3 rivetti di fissaggio
Coltello per sfilettare di qualità professionale
Prodotto a Solingen, Germania
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La gamma Wüsthof Gourmet offre una selezione di coltelli di eccellente qualità per cuochi professionisti e dilettanti. Con un'ampia varietà di dimensioni e stili, questa gamma di coltelli è in grado di soddisfare tutte le esigenze di taglio. Include coltelli da chef, da cucina e da intaglio, oltre a utili accessori come affilatoi, forchettoni e ceppi per coltelli.
Il massimo della precisione! Il nostro coltello professionale per filetti di sogliola Wüsthof Gourmet vi offre il meglio del meglio per i vostri filetti di sogliola. La sua lama stretta e flessibile taglia i filetti di pesce (sogliola, orata, triglia, trota, ecc.) in fette estremamente sottili. Inoltre, l'elevata elasticità e la sottigliezza della lama garantiscono un taglio molto preciso.
Il coltello daSfilettatore Wüsthof Gourmet 1025049116 ha una lama in acciaio inossidabile X50CrMoV15. Questa lega è formata da vari elementi, tra cui cromo, molibdeno e vanadio. Tutti questi componenti ne aumentano la resistenza alla corrosione e la forza. Dopo la tempra, l'acciaio raggiunge una durezza Rockwell di 56HRC, che ne facilita l'affilatura.
L'impugnatura è in polipropilene, solidamente fissata da 3 rivetti. Questo lo rende facile da impugnare e comodo da usare. Il materiale è leggero, resistente agli urti, impermeabile e non ferisce il palmo della mano. Inoltre, il manico in polipropilene non si deforma, non si spacca e non si allenta.
Si consiglia di lavare il coltello a mano piuttosto che metterlo in lavastoviglie per preservarne la qualità. Per la pulizia, utilizzare acqua calda e sapone ed evitare l'uso di prodotti abrasivi che potrebbero danneggiare la lama e il manico.
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