Kopparflänsad gjutform diameter 55 mm

Utrusta dig med canneléformen i koppar och gör en utsökt sats av denna Bordeaux-specialitet!

Formen är tillverkad av koppar, ett material som gynnar värmekonvektion, vilket hjälper till att karamellisera safterna och bilda en vacker, krispig skorpa. Värmen fördelas jämnt och effektivt, vilket är nyckeln till perfekt krispiga cannelés med mjuk kärna.

Ett lager av tenn täcker insidan av formen. Denna process, som kallas för förtenning, skyddar kopparen. Vid bakning bör man dock vara försiktig så att temperaturen inte överstiger 230 °C, vilket motsvarar tennets smältpunkt.

Denna kvalitetsform är garanterad att hålla! Den mäter 5,5 cm i diameter, 5,5 cm i höjd och väger 63 g. Du kan känna igen ett bra kopparredskap på dess vikt.

Rengöring måste utföras med försiktighet för att bevara den fulla kapaciteten hos din form. Den ska inte tvättas med diskmedel eller placeras i diskmaskin. Den bör rengöras direkt efter användning, varmt, med en trasa. Dessutom kan en poleringspasta användas på koppardelen utanför formen. Detta kommer att återställa glansen och lystern på ditt redskap!

Copper Cannelé Mould är den perfekta formen för att göra utsökta, autentiskt smakande hemmagjorda cannelés. Finns även i två andra storlekar: Ø35 mm och Ø45 mm.

Upptäck vårt urval av madeleineformar på KnifeLeader!