Koperen geribbelde mal diameter 55mm

Rust jezelf uit met de koperen cannelévorm en bereid een heerlijke portie van deze Bordeaux-specialiteit!

Deze vorm is gemaakt van koper, een materiaal dat warmteconvectie bevordert en helpt om de sappen te karamelliseren en een mooie, knapperige korst te vormen. De warmte wordt gelijkmatig en efficiënt verdeeld, de sleutel tot perfecte knapperige cannelés met een zachte kern.

Een laagje tin bedekt de binnenkant van de vorm. Dit proces, bekend als vertinnen, beschermt het koper. Let er bij het bakken wel op dat je de temperatuur van 230°C, het smeltpunt van tin, niet overschrijdt.

Deze kwaliteitsvorm gaat gegarandeerd lang mee! Hij heeft een diameter van 5,5 cm, is 5,5 cm hoog en weegt 63 gram. Je herkent een goed koperen keukengerei aan het gewicht.

De mal moet met zorg worden schoongemaakt om de volledige capaciteit van de mal te behouden. Het mag niet worden afgewassen met afwasmiddel of in de vaatwasser. Het moet direct na gebruik warm worden gereinigd met een doek. Daarnaast kan een polijstpasta worden gebruikt op het koperen gedeelte buiten de mal. Dit geeft je gebruiksvoorwerp weer glans en glans!

De koperen cannelévorm is de ideale vorm voor het maken van heerlijke, authentiek smakende zelfgemaakte cannelés. Ook verkrijgbaar in twee andere maten: Ø35mm en Ø45mm.

Ontdek onze selectie madeleine mallen op KnifeLeader!