Global GS90 Coltello Santoku giapponese, lama da 13 cm

Grazie ai processi tradizionali ereditati dai famosi samurai giapponesi, i coltelli Global sono riconosciuti come un punto di riferimento mondiale per la posateria e la gastronomia.

Il coltello santoku Global GS90 è la nuova versione del GS37: l'unica differenza è rappresentata dalle celle, leggermente inclinate in verticale per migliorare le proprietà antiaderenti.

Il GS90 ha una lama di 13 cm realizzata in acciaio temprato CROMOVA 18, con una durezza compresa tra 56 e 58 HRC per un'incredibile affilatura. Tutti i tagli saranno più affilati e uniformi, quindi il cibo avrà lo stesso sapore dell'aspetto e potrete usarlo senza sforzo! Inoltre, questa lama sarà estremamente robusta e resistente alla corrosione, grazie alla concentrazione di cromo, molibdeno e vanadio (una composizione appositamente creata dal marchio). Inoltre, questo coltello è forgiato da un unico pezzo di acciaio, il che lo rende ancora più robusto.

Inoltre, la sua superficie alveolata è ideale per affettare il cibo senza che si attacchi alla lama.

La serie "GS" presenta un manico cavo e affusolato, appositamente progettato per garantire un equilibrio ottimale di tutto il coltello e un'ergonomia perfetta (l'effetto pendolo creato tra la lama corta e il manico appuntito). Potrete utilizzare questa lama senza sforzo, mantenendo un controllo assoluto sui vostri movimenti.

Infine, ma non meno importante, questo coltello ha un design unico, elegante e moderno che piacerà a tutti i cuochi!

Un'affilatura regolare è essenziale per garantire la longevità del vostro coltello globale. Inoltre, deve essere pulito a mano con detersivo non clorurato e acqua calda.

Trovate tutti i coltelli della serie Global GS su KnifeLeader, per semplificarvi la vita in cucina!