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El cuchillo japonés Santoku Global GS90 ideal para el día a día.
Hoja en forma de panal de 13cm en acero inoxidable templado CROMOVA 18
Mango hueco cónico: mejor ergonomía + equilibrio perfecto
Cuchillo de una sola pieza forjado a partir de una sola pieza de acero
Fabricado en Seki, Japón - Diseño de Yoshikin
El cuchillo de cocina más popular entre los profesionales
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Gracias a sus procesos tradicionales heredados de los famosos samuráis japoneses, los cuchillos Global son reconocidos como una referencia mundial en cuchillería y gastronomía.
El cuchillo santoku Global GS90 es la nueva versión del GS37: la única diferencia son las celdas, ligeramente inclinadas verticalmente para mejorar las propiedades antiadherentes.
El GS90 tiene una hoja de 13 cm fabricada con acero CROMOVA 18 endurecido, que tiene una dureza de 56 a 58 HRC para un afilado increíble. Todos sus cortes serán más nítidos y uniformes, por lo que su comida sabrá como nueva y podrá utilizarla sin esfuerzo. Además, esta hoja también será extremadamente robusta y resistente a la corrosión, gracias a su concentración de cromo, molibdeno y vanadio (una composición especialmente creada por la marca). Además, este cuchillo está forjado a partir de una sola pieza de acero, lo que lo hace aún más robusto.
Además, su superficie alveolada es ideal para cortar los alimentos sin que se peguen a la hoja.
La serie "GS" cuenta con un mango hueco y cónico, especialmente diseñado para garantizar un equilibrio óptimo en todo el cuchillo, y una ergonomía perfecta (el efecto péndulo creado entre la hoja corta y el mango puntiagudo). Podrá utilizar esta hoja sin esfuerzo, manteniendo un control absoluto sobre sus movimientos.
Por último, pero no por ello menos importante, ¡este cuchillo tiene un diseño único, elegante y moderno que atraerá a todos los cocineros!
Para garantizar la longevidad de su cuchillo global, es esencial afilarlo con regularidad. También debe limpiarse a mano con detergente sin cloro y agua caliente.
Encuentre todos los cuchillos Global de la serie GS en KnifeLeader, ¡para hacerle la vida más fácil en la cocina!
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