Kai Seki Shoso Japansk kockkniv

Kökskniven Kai Seki Magoroku Shoso kombinerar japansk expertis med elegant, modern design.

Den ingår i en serie med 10 knivar, som gör att du kan variera skärningarna och känna dig lugn när du tillagar varje nytt recept. Denna moderna serie är det perfekta sättet att utrusta dig själv till ett attraktivt pris!

Kockkniven är den mest mångsidiga modellen i köket och kan användas för att skära, hugga eller mejsla dina olika livsmedel. Med den kan du till exempel skära färska örter, kött (utan ben), frukt och grönsaker... Det är den första kniven du bör köpa! Finns i flera storlekar.

- 18cm : bladlängd: 18cm; handtagslängd: 12cm; total längd: 31cm; bladhöjd: 4,4cm; bladtjocklek: 1,9mm; vikt: 135g

- 21cm : bladlängd: 21cm; handtagslängd: 12cm; total längd: 34cm; bladhöjd: 4,4cm; bladtjocklek: 1,9mm; vikt: 145g

- 24cm : bladlängd: 24cm; handtagslängd: 12cm; total längd: 37,5cm; bladhöjd: 4,8cm; bladtjocklek: 1,5mm; vikt: 165g

Bladet är tillverkat av 1K6 rostfritt stål, en robust molybden-vanadiumlegering med 0,8% kol, som uppnår en hårdhet på 58 HRC på Rockwell-skalan. Detta är ett mycket bra förhållande mellan skärpa och enkel slipning.

Knivens konvexa skäregg gör att den med tiden blir behaglig att använda för både höger- och vänsterhänta. Kniven är förslipad i 3 steg för att garantera optimal skärkvalitet.

Handtaget är en perfekt fortsättning på bladet och är tillverkat av 18/8 rostfritt stål. Det är hamrat och dess konvexa form passar naturligt in i handflatan.

Utrusta dig med en kniv som är både vacker och högpresterande, och upptäck alla Kai-knivar som vi erbjuder på vår webbplats!