Sabatier Cuisine d'Aujourd'hui specialKnivväska 5 franska knivar + 13 redskap - Exklusiv

Vi är glada att kunna erbjuda dig denna exklusiva Sabatier Cuisine d'aujourd'hui 5-kniv + 13-redskap ryggsäck!

I samarbete med det berömda varumärket Sabatier, känt i decennier i bestickvärlden, har vi skapat denna serie praktiska ryggsäckar som kommer att hålla dig en livstid.

Denna kockväska är en verklig tillgång för proffs! Den kan anpassas till alla situationer, oavsett om du är elev på en restaurangskola, restaurangkock eller hemmakock.

Den är ett verkligt plus när du är på resande fot, eftersom den låter dig transportera din utrustning i full säkerhet!

Här är de Sabatier Cuisine d'Aujourd'hui-knivar som ingår i väskan:

- 1 8 cm skalkniv: perfekt för att skära eller skala små frukter och grönsaker ( observera att den här kniven inte är stämplad)

- 1 urbeningskniv 11 cm : idealisk för att ta bort kött från ben

- 1 18 cm flexibel fil ékniv: för att filéa fisk utan att skada det ömtåliga köttet

- 1 19 cm täljkniv: för vackra skivor av rostbiff eller lammstek!

- 1 20 cm kockkniv : kniven för alla ändamål. Ett måste i din byrålåda

Ryggsäcken innehåller också 13 extra redskap:

- 1 25,5 cm bindernål

- 1 Dumas 32 rak spatel (21 cm mjuk palett)

- 1 vit polyglasspatel 30cm De Buyer

- 1 dekoreringskniv (9,5 cm blad)

- 1 sked med parisiskt äpple (diameter 2,2 cm)

- 1 urkärnare för äpple

- 1 styv utskärare (11 x 8,5 cm)

- 1 kantskärare

- 1 Sabatier-sax med integrerad nötknäppare

- 1 skalare

- 1 zestare för högerhänt sockerrör

- 1 kavel i trä 43 cm

- 1 Sabatier skärpstål, 25,5 cm rund bit

Nu är du redo att utföra olika typer av skärande och kulinariska arbeten. Du har en bra uppsättning grundläggande verktyg för alla dina recept, oavsett om de är salta eller söta!

Knivar i väskan :

Dagens sortiment av Cuisine-knivar innehåller delar vars blad är utformade i rostfritt stål för att garantera hög korrosionsbeständighet (observera att legeringen kan variera något mellan modellerna av dessa knivar, men det är normalt och det är alltid rostfritt stål av hög kvalitet).

Varje blad har slipats för hand på en slipskiva, vilket garanterar en ren och vass egg från allra första användningen.

Handtagen på dessa knivar är tillverkade av svart POM, en slitstark polymer. Greppet är perfekt och de genomgående mässingsnitar säkerställer att alla knivar är välbalanserade och hålls ihop.

Behållare:

Dess storlek gör att du kan samla all din utrustning i den, så att du inte behöver bära flera väskor och portföljer, vilket inte nödvändigtvis är praktiskt om du till exempel åker kollektivtrafik! Faktum är att väskan har cirka 32 platser, fördelade på 3 löstagbara brickor (utan att räkna med de extra utrymmena för dina tillbehör).

Anatomi av Sabatier ryggsäck :

Vänster inre del :

Väskans huvudfack öppnas med dragkedjor. På vänster sida finns en avtagbar förvaringsplatta som kan fästas på väskan och innehåller 8 förvaringsutrymmen (vissa är mindre än andra, vilket är praktiskt för små tillbehör som tränsnålen - det är upp till dig att anpassa). En liten flik med klämfästen täcker knivblad eller toppen av dina redskap för extra säkerhet.

Den maximala bladlängden du kan använda (förutsatt att handtaget slutar vid det elastiska bandet) är 27 cm.

Rak inre del:

Väskans högra sida har två löstagbara plattor, varav den ena kan fästas direkt på ryggsäcken.

Båda plattorna är likadana och har förvaringselastik på framsidan av ytan. 12 elastiska band är placerade över hela bredden (dvs. 2x6, eftersom en rad med 6 band möter en annan rad med 6 band), vilket gör att du kan placera antingen 6 stora bitar (som ska hållas i båda ändarna) eller 12 små bitar (som ska föras genom ett elastiskt band vardera).

Gummibandets bredd är ca 4,5 cm och en tallriks yta är ca 27 x 41,5 cm.

Det är här du lägger dina redskap!

Eftersom alla tallrikar i påsen är löstagbara är de lätta att rengöra. Lossa bara på dem, töm dem på bestick och torka av dem med en svamp för att ta bort eventuella märken.

Främre del :

På väskans framsida finns en liten ficka med dragkedja, där du t.ex. kan förvara dina papper, en liten myntpung etc.

En annan framficka kan nås genom att man lossar en klämma. Den öppnas via två blixtlås på sidan och innehåller flera förvaringsutrymmen: en lång ficka med blixtlås, ett utrymme som kan stängas med kardborreband (t.ex. för en smartphone) och ett utrymme för 3 pennor.

Bakom detta förvaringsutrymme finns två nya dragspelsfack, där du kan lägga: receptböcker, datablad, en liten bärbar dator, en surfplatta, ett köksförkläde...

Ytterligare en ficka finns bakom dessa fack. Du kommer åt den genom att öppna ett blixtlås. Du kan lägga i andra receptböcker, en extra t-shirt, filer ... Den stora kapaciteten gör att du kommer att känna dig som hemma!

Slutligen fördelar den ergonomiska formen (som en skolpojksryggsäck) vikten jämnt över båda axlarna och lämnar armar och händer fria. Så allt är välbalanserat!

Den har två förstärkta, justerbara axelremmar som är behagliga att bära. Sist men inte minst finns det ett litet handtag på framsidan som gör att du kan ta den i handen om du vill.

Mått påkomplett väska: (L) 49 cm (inklusive handtag) x (B) 34 cm x (H) 10,5 cm. Tomvikt: 2,24 kg.

Skäm bort dig själv eller ge den som present till en student eller en kock som ofta är på resande fot. Garanterad framgång!

Se även våra exklusiva Sabatier knivfodral!