Maletín para cuchillos Sabatier Cuisine d'Aujourd'hui 5 cuchillos franceses + 13 utensilios

¡Estamos encantados de ofrecerle esta exclusiva mochila Sabatier Cuisine d'aujourd'hui con 5 cuchillos + 13 utensilios !

En colaboración con la famosa marca Sabatier, reconocida desde hace décadas en el mundo de la cuchillería, hemos creado esta serie de prácticas mochilas que le durarán toda la vida.

¡Esta mochila de cocinero es una verdadera ventaja para los profesionales! Se adapta a cualquier situación, tanto si eres estudiante en una escuela de hostelería, chef de un restaurante o cocinero a domicilio.

Es una verdadera ventaja cuando se desplaza, ya que le permite transportar su equipo con total seguridad.

Aquí están los cuchillos Sabatier Cuisine d'Aujourd'hui en la bolsa:

- 1 Cuchillo mondador de 8 cm: ideal para cortar o pelar frutas y verduras pequeñas (tenga en cuenta que este cuchillo no está troquelado)

- 1 cuchillo deshuesador de 11 cm: ideal para quitar la carne de alrededor de los huesos

- 1 cuchillo fileteador flexible de 18 cm: para filetear pescado sin dañar la delicada carne

- 1 cuchillo de trinchar de 19 cm: ¡para cortar asado o pierna de cordero!

- 1 cuchillo de cocinero de 20 cm : el cuchillo multiusos. Imprescindible en su cajón

La mochila también incluye 13 utensilios adicionales:

- 1 aguja de brida de 25,5 cm

- 1 espátula recta Dumas 32 (espátula blanda de 21 cm)

- 1 espátula blanca de poliglass 30cm De Buyer

- 1 cuchillo de decoración (hoja de 9,5cm)

- 1 cuchara parisina para manzanas (diámetro 2,2cm)

- 1 descorazonador de manzanas

- 1 cortapastas rígido (11 x 8,5 cm)

- 1 cortaalambres

- 1 tijeras Sabatier con cascanueces integrado

- 1 pelador

- 1 pelador derecho

- 1 rodillo de madera de 43 cm

- 1 chaira Sabatier, punta redonda de 25,5 cm

Ya tienes todo lo necesario para realizar diferentes tipos de cortes y trabajos culinarios. Ya tienes un buen conjunto de herramientas básicas para elaborar tus propias recetas, ya sean saladas o dulces.

Los cuchillos de la bolsa :

La gama actual de cuchillos Cuisine se compone de piezas con una hoja diseñada en acero inoxidable, para garantizar una gran resistencia a la corrosión (tenga en cuenta que la aleación puede variar ligeramente entre los modelos de estos cuchillos, pero es normal, y siempre se trata de acero inoxidable de calidad).

Cada hoja ha sido afilada a mano en una muela, lo que garantiza un filo limpio y afilado desde el primer uso.

Los mangos de estos cuchillos están hechos de POM negro, un polímero duradero. Es ideal para sujetar, y los remaches de latón garantizan que todos los cuchillos estén bien equilibrados y se mantengan unidos.

El recipiente:

Su tamaño permite transportar en él todo el equipo, por lo que no es necesario llevar varias bolsas y maletines, ¡lo que no es necesariamente práctico si se va en transporte público, por ejemplo! La bolsa tiene unas 32 plazas, distribuidas en 3 bandejas extraíbles (sin contar el espacio adicional para los accesorios).

Anatomía de la mochila Sabatier :

Parte interna izquierda :

Los compartimentos principales de la bolsa se abren con cremalleras. En el lado izquierdo, puedes ver una placa de almacenamiento extraíble que se puede enganchar a la bolsa y que contiene 8 espacios de almacenamiento (algunos son más pequeños que otros, lo que resulta útil para pequeños accesorios como la aguja de bridaje, tú decides cómo adaptarte). Una pequeña solapa con clips cubre las hojas de tus cuchillos, o la parte superior de tus utensilios, para mayor seguridad.

La longitud máxima de hoja que puedes utilizar (suponiendo que el mango se detenga en la banda elástica) es de 27 cm.

Parte interior recta :

La parte derecha de la bolsa tiene dos placas extraíbles, una de las cuales puede fijarse directamente a la mochila.

Las dos placas son iguales y tienen elásticos de almacenamiento en la parte delantera de su superficie. Hay 12 elásticos dispuestos a lo ancho (es decir, 2x6, ya que una fila de 6 se enfrenta a otra fila de 6), por lo que puedes colocar 6 piezas grandes (que se sujetarán por ambos extremos) o 12 piezas pequeñas (que pasarán cada una por un elástico).

La anchura de las gomas es de aproximadamente 4,5 cm, y la superficie de cada placa es de aproximadamente 27 x 41,5 cm.

¡Aquí es donde se colocan los utensilios!

Como todos los platos de la bolsa son extraíbles, son fáciles de limpiar. Basta con desengancharlos, vaciarlos de sus utensilios y limpiarlos con una esponja para eliminar cualquier marca.

Parte delantera:

La parte delantera de la bolsa tiene un pequeño bolsillo superior con cremallera, que puedes utilizar para guardar tus papeles, un monedero pequeño, etc.

Se puede acceder a otro bolsillo delantero desenganchando un clip. Se abre mediante dos cremalleras laterales y contiene varios espacios de almacenamiento: un bolsillo largo con cremallera, un espacio que se puede cerrar con un cierre de velcro (para guardar un smartphone, por ejemplo) y un espacio para 3 bolígrafos.

Detrás de este espacio de almacenamiento hay dos nuevos compartimentos en acordeón, donde se pueden colocar libros de recetas, fichas técnicas, un pequeño ordenador portátil, una tableta, un delantal de cocina, etc.

Detrás de estos compartimentos hay otro bolsillo. Se accede a él abriendo una cremallera. Puedes meter otros recetarios, una camiseta de recambio, carpetas... ¡Su gran capacidad te permitirá estar cómodo!

Por último, su forma ergonómica (como una mochila de colegial) distribuye el peso uniformemente sobre los dos hombros, dejando los brazos y las manos libres. Para que todo esté bien equilibrado.

Dispone de dos tirantes reforzados y ajustables que resultan muy cómodos de llevar. Por último, tiene una pequeña asa en la parte delantera para que puedas sujetarla con la mano si quieres.

Dimensiones de la bolsa completa: (L) 49 cm (incluida el asa) x (A) 34 cm x (A) 10,5 cm. Peso en vacío: 2,24 kg.

Puede darse un capricho o regalársela a un estudiante o a un chef que se desplace a menudo. ¡Éxito garantizado!

¡Vea también nuestros exclusivos estuches para cuchillos Sabatier!