Mala de facas especial do chefe Sabatier Cuisine d'Aujourd'hui 5 facas francesas + 13 utensílios - Exclusivo

Temos o prazer de lhe oferecer esta mochila exclusiva Sabatier Cuisine d'aujourd'hui com 5 facas + 13 utensílios !

Em parceria com a célebre marca Sabatier, conhecida há décadas no mundo da cutelaria, criámos esta série de mochilas práticas que durarão uma vida inteira.

Esta mochila de chefe é um verdadeiro trunfo para os profissionais! Pode ser adaptada a qualquer situação, quer seja estudante numa escola de restauração, chefe de restaurante ou chefe de cozinha em casa.

É um verdadeiro trunfo quando se está em movimento, pois permite-lhe transportar o seu equipamento com toda a segurança!

Aqui estão as facas Sabatier Cuisine d'Aujourd'hui no saco:

- 1 faca de 8 cm: ideal para cortar ou descascar pequenos frutos e legumes (note-se que esta faca não é estampada)

- 1 faca de desossar de 11 cm: ideal para retirar a carne à volta dos ossos

- 1 faca de filetes flexível de 18 cm: para filetar peixe sem danificar a carne delicada

- 1 faca de trinchar de 19 cm: para cortar carne assada ou perna de borrego!

- 1 faca de chef de 20 cm: a faca polivalente. Um must-have na sua gaveta

A mochila inclui ainda 13 utensílios adicionais:

- 1 agulha de ponte de 25,5 cm

- 1 espátula reta Dumas 32 (espátula macia de 21 cm)

- 1 espátula de vidro branco 30cm De Buyer

- 1 faca de decoração (lâmina de 9,5 cm)

- 1 colher de maçã parisiense (diâmetro 2,2cm)

- 1 descaroçador de maçãs

- 1 cortador de massa rígido (11 x 8,5 cm)

- 1 cortador de arame

- 1 tesoura Sabatier com quebra-nozes integrado

- 1 descascador

- 1 descaroçador para destros

- 1 rolo de madeira de 43 cm

- 1 afiador Sabatier, ponta redonda de 25,5 cm

Está pronto para efetuar vários tipos de trabalhos de corte e de culinária. Tem um excelente conjunto de utensílios de base para fazer as suas próprias receitas, salgadas ou doces!

As facas do saco :

A gama de facas Cuisine de hoje inclui peças com uma lâmina concebida em aço inoxidável, para garantir uma grande resistência à corrosão (note-se que a liga pode variar ligeiramente entre os modelos destas facas, mas isso é normal e trata-se sempre de aço inoxidável de qualidade).

Cada lâmina foi afiada à mão numa mó, garantindo um fio limpo e afiado desde a primeira utilização.

Os cabos destas facas são feitos de POM preto, um polímero durável. É ideal para segurar e os rebites de latão garantem que todas as facas estão bem equilibradas e unidas.

O recipiente:

O seu tamanho permite-lhe transportar nele todo o seu equipamento, evitando assim ter de transportar vários sacos e pastas, o que não é necessariamente prático se andar de transportes públicos, por exemplo! O saco tem cerca de 32 lugares, dispostos em 3 tabuleiros amovíveis (sem contar com o espaço extra para os acessórios).

Anatomia da mochila Sabatier :

Parte interna esquerda :

Os compartimentos principais da mochila abrem-se com fechos de correr. Do lado esquerdo, encontra-se uma placa de arrumação amovível que pode ser fixada à mochila e que contém 8 espaços de arrumação (uns mais pequenos do que outros, o que é útil para pequenos acessórios como a agulha de freio, a adaptação fica ao seu critério). Uma pequena aba com clipes cobre as lâminas das facas ou a parte superior dos utensílios, para maior segurança.

O comprimento máximo da lâmina que pode utilizar (partindo do princípio de que o cabo pára no elástico) é de 27 cm.

Parte interior reta :

O lado direito do saco tem duas placas amovíveis, uma das quais pode ser fixada diretamente à mochila.

As duas placas são iguais e têm elásticos de arrumação na parte da frente da sua superfície. Estão dispostos 12 elásticos em toda a largura (ou seja, 2x6, pois uma fila de 6 está virada para outra fila de 6), pelo que pode dispor 6 peças grandes (que ficarão presas nas duas extremidades) ou 12 peças pequenas (que passarão cada uma por um elástico).

A largura dos elásticos é de aproximadamente 4,5 cm, e a superfície de cada placa é de aproximadamente 27 x 41,5 cm.

É aqui que se colocam os utensílios!

Como todos os pratos do saco são amovíveis, são fáceis de limpar. Basta soltá-los, esvaziá-los dos seus utensílios e limpá-los com uma esponja para remover quaisquer marcas.

Parte da frente:

A parte da frente do saco tem um pequeno bolso superior com fecho, que pode utilizar para guardar os seus documentos, uma pequena carteira, etc.

Um outro bolso frontal pode ser acedido soltando um clipe. Abre-se através de dois fechos de correr laterais e contém vários espaços de arrumação: um bolso comprido com fecho de correr, um espaço que pode ser fechado com um fecho de velcro (para guardar um smartphone, por exemplo) e um espaço para 3 canetas.

Atrás deste espaço de arrumação encontram-se dois novos compartimentos em acordeão, onde pode colocar livros de receitas, fichas técnicas, um pequeno computador portátil, um tablet, um avental de cozinha, etc.

Por detrás destas ranhuras, existe um outro bolso. Acede-se a ele abrindo um fecho. Pode colocar outros livros de receitas, uma t-shirt de reserva, ficheiros... A sua grande capacidade permite-lhe estar à vontade!

Por fim, a sua forma ergonómica (como uma mochila de estudante) distribui o peso uniformemente pelos dois ombros, deixando os braços e as mãos livres. Assim, tudo fica bem equilibrado!

Possui duas alças reforçadas e ajustáveis, confortáveis de usar. Por fim, tem uma pequena pega na parte da frente para a poder segurar na mão se quiser.

Dimensões do saco completo: (C) 49cm (incluindo a pega) x (L) 34cm x (A) 10,5 cm. Peso vazio: 2,24 kg.

Pode oferecer-se a si próprio ou a um estudante ou a um cozinheiro que esteja sempre em movimento. Sucesso garantido!

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