_1.png)
.png)
Genom att köpa denna produkt kan du samla upp till
13990
punkter.
Din varukorg kommer att uppgå till 13990
punkter som kan omvandlas till en voucher av
7,00 €.
För att köpa denna produkt bör du ha
279800
poäng.
Ditt nuvarande antal poäng är
0 punkter
.
Välj rätt kniv för både amatör- och proffskockar!
7,8 cm långt blad i korrosionsbeständigt AUS-8A rostfritt stål
Rockwell-hårdhet 58/59 HRC: lätt att slipa, bra skäregg
Titanbeläggning: stålskydd + ökade non-stick-egenskaper
Handtag i resistent pakkawood + 2 nitar
Skapad i Japan i samarbete med kocken Michel Bras
 (Suédois).png)
 (Suédois)_1.png)
Du kanske också gillar
Upptäck den förbättrade prestandan och vardagskomforten hos den japanska avbitarkniven med Kaiparing-kniven från kocken Michel Bras!
Michel Bras är en känd kock vars restaurang har tre Michelinstjärnor och vars kreativa kök till och med exporteras till Japan, i en restaurang på ön Hokkaido. Samarbetet mellan Chef Bras och den japanska tillverkaren Kai var naturligt: målet var att utveckla pålitliga, högpresterande köksredskap.
Knivserien Michel Bras Quotidien består av 3 knivar som, precis som namnet antyder, är idealiska för regelbunden användning i vardagen.
Denna Quotidien n°1 (S)paringskniv har ett blad tillverkat av AUS-8A rostfritt stål, med en kromhalt på cirka 14,5% (perfekt för motståndskraft mot oxidation) och en kolhalt på cirka 0,8% (för bladets hårdhet). I slutändan når hårdheten 58/59 HRC på Rockwell-skalan, en bra kompromiss mellan skärpa och enkel omslipning. Detta bekräftar att den är perfekt för daglig användning.
Stålet får sedan en titanbeläggning som inte bara skyddar det utan också förbättrar dess non-stick-egenskaper. Titanets mörka utseende ger pjäsen ett originellt utseende.
För en oklanderlig finish kan du urskilja varumärket som har anbringats på skärytan, liksom orden "Made in Japan", en garanti för kvalitet. Namnet på kocken med Michelinstjärna finns också på bladet som en signatur. På baksidan av bladet syns också ett cistreblad (en växt som växer på Aubrac-platåerna), det eleganta emblemet för kockens kök.
Handtaget är tillverkat av Pakkawood, ett kompositmaterial som är mycket uppskattat i kulinariska kretsar för sin långa livslängd och robusthet. Det är tillverkat av laminerat trä och harts, allt varmpressat tillsammans. Resultatet liknar naturligt trä i sin fina ådring. Pakkawood är inte bara antibakteriellt, utan också motståndskraftigt mot förändringar i temperatur och luftfuktighet( det sägs vara rötbeständigt).
Handtaget kompletteras med 2 nitar som håller ihop knivens olika delar.
Skötselråd :
Kniven ska handtvättas, torkas torr och förvaras på en torr plats. Använd inte diskmaskin.
Välj denna högpresterande, designade skalkniv som hjälper dig att skära små frukter och grönsaker!
Upptäck Kais andra knivar!
Du kanske också gillar
