Sabatier Trompette Universal 5-knivset är perfekt för både professionella kockar och passionerade hemmakockar. Den innehåller modeller som ofta används av köttälskare för rena, behagliga snitt.
Innehåll i fodralet :
- 1 13 cm urbeningskniv: gör att du kan ta bort kött från benet utan spill
- 1 16 cm blödningskniv: det bredare än genomsnittet, mycket vassa bladet gör att du kan sticka i kött och skära ut tjocka bitar.
- 1 18 cm trancheringskniv: perfekt för att skära fina, jämna skivor (t.ex. från hela skinkor, stekar etc.).
- 1 18 cm filékniv: det långa, fina bladet gör att du kan filéa utan att skada köttet på fisk eller ömtåligt kött.
- 1 slaktarkniv 20 cm: det kraftiga bladet gör att du snabbt kan skära upp stora köttbitar.
Så att du kan arbeta med kött och fisk utan svårigheter.
Blad :
Bladet är tillverkat av rostfritt stål 5Cr15MoV, en legering som ofta används i den kulinariska världen, eftersom den innehåller 15% krom, vilket garanterar tiofaldigt skydd mot korrosion.
Med en hårdhet på ca 56 HRC på Rockwell-skalan är det lätt att bibehålla skärpan med ett slipstål.
Bladkanten på varje kniv är läderpolerad, vilket ger den en knivskarp egg.
Handtag:
Tillverkat av svart ABS, en polymer som är motståndskraftig mot stötar och temperaturvariationer. Det är lätt och gör att du kan hantera knivarna utan ansträngning, vilket minskar tröttheten på lång sikt.
Det kompletteras av 3 genomgående nitar som fästs på bladet med full tånge. Dessa knivar är ambidextrema.
Fodralet :
Tillverkad av slitstark, lätt svart nylon. Det har 5 fack för dina knivar (9 om dina knivar är små, tunnbladiga modeller) och 5 sidofack för ytterligare små tillbehör. Knivhandtagen fästs med elastiska nät och knivbladen hålls på plats med ett extra kardborreband för ökad säkerhet.
De tillbehör som du lägger till i väskan skyddas av en flik.
Det finns också plats för ditt namn på utsidan, på baksidan.
Här är fodralets mått:
-Stängda mått: 39,5 x 30 cm
-Mått öppen: 60 x 39,5 cm
-Tjocklek: 2cm
-Maximal bladstorlek: 22 cm
Vi rekommenderar handtvätt och torktumling för att bibehålla knivarnas ursprungliga utseende på lång sikt.
För ännu fler valmöjligheter, upptäck köksknivar från de bästa varumärkena på KnifeLeader!