Santokukniven används vanligen för att skära grönsaker, frukt, kött och fisk. Ordet santoku kan översättas från japanska till "tre bra saker". Det hänvisar till de viktigaste användningsområdena för kniven: skärning, hackning och skivning. Välj den här Wüsthof Classic Ikon 1040331314santokukniven till ditt kök. Det är det perfekta verktyget för alla kockar som söker överlägsen skärprestanda. Med sin precision och mångsidighet är den perfekt för att hugga, hacka, skiva och finhacka alla typer av matprodukter.
Wusthof Santoku har ett granton-eggblad
Bladet på din Wusthof Santoku-kniv är tillverkat av 14 cm X50CrMoV15 rostfritt stål. Det är honungskammat längs hela sin längd och har behandlats med PEtec precisionsteknik. Detta är en patenterad teknik som utvecklats av Wüsthof föratt förbättra knivarnas prestanda. Processen ger bladet längre trådhållning, större korrosionsbeständighet och en skarpare egg.
Cellerna på santokukniven är utformade för att hjälpa till att evakuera mat under skärning. Detta system förhindrar att maten fastnar på bladet. Detta förbättrar skärningseffektiviteten och minskar förberedelsetiden.
Classic Ikons ergonomiska handtag
I den motsatta änden av spektrumet är handtaget tillverkat av polyoximetylen. Detta material, även känt som POM, erbjuder ett antal fördelar. Först och främst är POM mycket motståndskraftigt mot stötar och kemikalier. Det är därför robust och hållbart. Dessutom är det mycket lätt och därför mycket bekvämt att använda. Det är också lätt att rengöra: bara att doppa i varmt tvålvatten, skölja och så är det klart!
Förutom att Wüsthof Classic Ikon 14 cm smiddantoku-kniv är fantastiskt praktisk är den också estetiskt tilltalande. Bladet är handpolerat till en glänsande finish.
Från och med nu, tänk på Wüsthof Classic Ikonsantoku-kniven för dina sushi- och sashimi-rätter, eller för alla andra kulinariska recept som kräver noggrann skärning.
Se fler Wüsthof-knivar här!