.png)
_1.png)
Genom att köpa denna produkt kan du samla upp till
44490
punkter.
Din varukorg kommer att uppgå till 44490
punkter som kan omvandlas till en voucher av
22,25 €.
För att köpa denna produkt bör du ha
889799
poäng.
Ditt nuvarande antal poäng är
0 punkter
.
Laga mat med passion med KAI Shun Nagare Black-kniven!
Böjt handtag i pakkawood - Fäst med två nitar i rostfritt stål
Exklusivt KAI-patent: damastmönstret sträcker sig till skäreggen
Rockwell-hårdhet 61(±1) HRC och betydande kolhalt (-+ 1%)
23 cm Dual Core-blad: kombinerar VG2- och VG10-stål
Original Damaskus och elegant design
Tillverkad i Seki, Japan
 (Suédois).png)
 (Suédois)_1.png)
Du kanske också gillar
Varför ska man välja en skivkniv? Med sitt långa, tunna blad är den idealisk för att skära skinka och annat kallt kött. Skivkniven garanterar ett noggrant arbete och tar fram den fulla smaken i dina favoriträtter. Om du letar efter en kvalitetsskivkniv har du kommit till rätt ställe! Den här Kai Shun Nagare Black-skivkniven har allt. Shun Nagare-serien av japanska knivar, som den här kniven härstammar från, kombinerar effektivitet och design till perfektion.
Bladet på den här 23 cm långa skinkkniven är smidd av en subtil kombination av 2 stålsorter. Det första, VG10, är ett hårt stål, medan det andra, VG2, ger större flexibilitet. Dessa två kompletterande stål utgör Dual Core.
VG10, som är berikat med kol (ca 1%) och krom, är robust och korrosionsbeständigt, en egenskap som är särskilt uppskattad i ett kolblad. I kombination med VG2 uppnår bladet en perfekt balans mellan styrka och flexibilitet. Med en hårdhet på cirka 61 HRC på Rockwell-skalan ger det utmärkt skärpa samtidigt som det är lätt att slipa. Damaskusmönstret, som består av 72 överlagrade lager av stål, ger en slående visuell effekt och vittnar om tillverkarens exceptionella expertis.
Det är värt att notera att Kai har ett exklusivt patent för detta blad, och Shun Nagare-kniven är en av de få som har ett damaskusmönster som sträcker sig till bladets spets. Du kommer omedelbart att känna igen sammanvävningen av VG2 och VG10, som täcker hela skärytan.
Det svarta handtaget är tillverkat av Pakkawood, ett kompositmaterial. Pakkawood är tillverkat av komprimerade träremsor som impregnerats med harts under högt tryck och kombinerar träets varma, rustika utseende med hartsets styrka. Materialet är antibakteriellt, fuktbeständigt och uppfyller de strängaste hygienkraven, vilket ger många fördelar. Dessutom anpassar sig handtaget naturligt till handen tack vare sin unika form och rundade bas. Det är utsmyckat med 2 nitar i rostfritt stål som håller bladet säkert på plats i sin struktur.
Kai är världsberömt för sitt sortiment av knivar och kökstillbehör. Dessa knivar uppskattas av både kockar och hobbyentusiaster och förför med sin hållbarhet och oklanderliga finish, vilket vittnar om generationer av oöverträffat hantverk.
Tveka inte att upptäcka våra andra Kai Shun Nagare köksknivar!
Du kanske också gillar
