Silikomart professionell silikon- och tritanform för 24 praliner med insats

Gör fyllda chokladpraliner med rinnande mitt med hjälp av den professionella silikonformen Silikomart 24 praliner med insats!

Ett smart kit

Silikomarts Quadro 01-kit är ett genialt chokladkit som låter dig skapa choklad med en dubbel textur: ett fint, glänsande skal som omsluter en gourmetinsats.

Denna chokladform består av två kompletterande element:

• En huvudform i tritan för chokladskalet
• En insatsform i silikon för att tillverka perfekt kalibrerade hjärtan

Den är tillverkad av 100% platinasilikon av livsmedelskvalitet och erbjuder utmärkt flexibilitet och optimal motståndskraft mot temperaturvariationer. Den kan placeras i frysen eller kylskåpet för att underlätta kristalliseringen av insatserna och chokladen.

Formens kvadratiska, moderna och rena form ger en elegant presentation. Fördjupningarna är rena och regelbundna för en professionell finish. Silikonmaterialet gör att formen kan avlägsnas snabbt och enkelt, utan att hörnen går sönder eller att glansen förändras.

• Antal hålrum: 24
• Storlek på hålrum: 25 x 25 x 15 mm
• Kapacitet: 213,6 ml eller 8,9 ml per hålrum
• Silikonform lämplig för frys, ugn, mikrovågsugn och diskmaskin
• Tritanform lämplig

• frys

• diskmaskin

Denna chokladform är lämplig för ett brett utbud av beredningar: mörk, mjölk- eller vit choklad för skalen, ganache, pralin, karamell eller fruktpasta för inläggen. Med den här mångsidiga formen kan du leka med kontrasterande texturer och smaker.

Instruktioner för användning

Temperera chokladen noga så att du får ett fint, glänsande skal. Gör dina inlägg i förväg och frys in dem för att underlätta monteringen. När inlägget har placerats i det delvis kristalliserade skalet, förslut med ett tunt lager tempererad choklad. Låt chokladen kristallisera helt innan du tar ut den ur formen genom att försiktigt vika silikonet.

Silikomart innovation

Varumärket Silikomart stöder entusiaster och proffs med innovativa silikonformar. Det är känt för sina formars precision, oklanderliga livsmedelskvalitet och kreativa lösningar som är utformade för modernt konditori.

Upptäck vårt urval av chokladformar på Knifeleader.eu!