Silikomart blixt- och chouxbakmatta i professionell silikon och mikroperforerad glasfiber 30x40cm

Gör bakverk och éclairer med Silikomart bakmatta i professionell silikon och mikroperforerad glasfiber!

En smart matta

Silikomart Éclair- och chouxbakmatta har utformats för att göra livet enklare för både konditorentusiaster och proffs. Tack vare de integrerade markeringarna och den mikroperforerade designen kan du pochera dina bakverk med precision och få en jämn och krispig bakning.

Detta köksredskap kommer snabbt att bli oumbärligt för framgångsrika chouxbakverk, kex eller mördeg, samtidigt som det förbättrar konsistensen och användarvänligheten.

Kontrollerad bakning

Denna Silikomart bakmatta kombinerar platinasilikon och glasfiber, två material som är kända för sin motståndskraft och prestanda vid bakning:

• Mikroperforerad yta: främjar luftcirkulationen under bakningen och förbättrarfuktavdunstningen
• Non-stick silikon: preparat kan enkelt avlägsnas utan tillsats av fett
• Integrerade markörer: perfekt för att pochera chouxer och eclairs jämnt och enhetligt
• Värmebeständighet: -60°C till +230°C
• Ugns- och fryskompatibel

Med måtten 30 x 40 cm passar den här mattan perfekt på vanliga bakplåtar som används i kök och professionella konditorier:

• Antal blixtformar: 14
• Antal chouxformar: 20

Detta är den perfekta storleken för att tillaga flera chouxer eller éclairs i en enda sats.

Instruktioner för användning

Placera helt enkelt mattan på en perforerad bak plåt för att dra full nytta av den luftcirkulation som genereras av mikroperforeringarna.

Stick in din chouxdeg i mattan enligt markeringarna och placera den sedan direkt i ugnen. Mattan tål temperaturer från -60°C till +230°C, så den kan användas både i ugnen och i frysen.

Efter användning är den lätt att rengöra: tvätta bara i varmt vatten med en mjuk svamp. Mattan tål även maskindisk.

Undvik att använda vassa föremål för att bevara silikonytan.

Silikomart, italiensk expertis

Det italienska varumärket Silikomart är känt över hela världen för sina innovativa formar och bakredskap. Produkterna är tillverkade av platinasilikon, ett högkvalitativt material som garanterar säkerhet, hållbarhet och prestanda.

Varumärket är mycket uppskattat av både proffs och konditorentusiaster och utvecklar lösningar som gör det enkelt att skapa moderna desserter samtidigt som de garanterar exakta och konsekventa resultat.

Upptäck vårt urval av bakmattor på Knifeleader.eu!