Silikomart tapete para hornear rayos y choux de silicona profesional y fibra de vidrio microperforada 30x40cm

Elabore opciones de pastelería y éclairs con el tapete para hornear Silikomart de silicona profesional y fibra de vidrio microperforada.

Un tapete inteligente

El tapete de repostería Silikomart Éclair y choux ha sido diseñado para facilitar la vida tanto a los aficionados a la repostería como a los profesionales. Gracias a sus marcadores integrados y a su diseño microperforado, podrá escalfar sus preparaciones con precisión y conseguir un horneado uniforme y crujiente.

Este utensilio de cocina se convertirá rápidamente en indispensable para el éxito de sus pasteles choux, galletas o shortbread, al tiempo que mejora la consistencia y la facilidad de uso.

Cocción controlada

Este tapete de cocción Silikomart combina silicona platino y fibra de vidrio, dos materiales famosos por su resistencia y rendimiento en pastelería:

• Superficie microperforada: favorece la circulación del aire durante el horneado y mejora laevaporación de la humedad
• Silicona antiadherente: las preparaciones pueden retirarse fácilmente sin necesidad de añadir grasa
• Marcadores integrados: perfectos para escalfar pastas choux y eclairs regulares, incluso
• Resistencia térmica: de -60°C a +230°C
• Compatible con horno y congelador

Con unas dimensiones de 30 x 40 cm, este tapete se adapta perfectamente a las bandejas de horno estándar utilizadas en cocinas y pastelerías profesionales:

• Número de moldes para rayos: 14
• Número de moldes para choux: 20

Es el tamaño ideal para preparar varios choux o éclairs en una sola tanda.

Modo de empleo

Basta con colocar el tapete sobre una bandeja de horno perforada para aprovechar al máximo la circulación de aire generada por las microperforaciones.

Pinche la pasta choux en el tapete siguiendo las marcas y, a continuación, introdúzcalo directamente en el horno. El tapete resiste temperaturas de -60°C a +230°C, por lo que puede utilizarse tanto en el horno como en el congelador.

Después de usarla, es fácil de limpiar: basta con lavarla en agua caliente con una esponja suave. La alfombrilla también se puede lavar en el lavavajillas.

Evite utilizar objetos afilados para conservar la superficie de silicona.

Silikomart, experiencia italiana

La marca italiana Silikomart es conocida en todo el mundo por sus innovadores moldes y utensilios de repostería. Sus productos están fabricados con silicona platino, un material de alta calidad que garantiza seguridad, durabilidad y rendimiento.

Muy apreciada tanto por los profesionales como por los aficionados a la repostería, la marca desarrolla soluciones que facilitan la creación de postres modernos y garantizan resultados precisos y homogéneos.

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