Japansk Slipsten Suehiro Cerax keramik 3000 korn på bas - Storlek M

Hitta alla Suehiro skärpstenar på KnifeLeader! Denna japanska tillverkare specialiserar sig på slipning, och stenarna som de skapar är hållbara och trevliga att använda för alla (erfaren kock eller amatör).

Denna Cerax-vässsten bränns vid mycket höga temperaturer, vilket gör den mer motståndskraftig mot sprickbildning.

Dess kornstorlek #3000 anses vara fin, så den rekommenderas för polering av kanten, eftersom det är en efterbehandlingssten.

Observera: stenens mått kan variera med några millimeter och dess vikt med några gram, vilket är helt normalt.

Hur du använder din sten :

Det här är en vattensten, så den måste blötläggas i 5 minuter före användning. Du kan tillsätta vatten under slipning, när du känner att det är nödvändigt. Du kan göra detta direkt för hand eller med en pipett.

Efter några ögonblicks användning kommer du att märka att det bildas en liten färgad sörja på stenens yta, och det är helt normalt. Denna "sörja" är till och med viktig, eftersom den hjälper till att slipa kniven, så rengör den inte under processen.

Efter användning kan du skölja av ytan och rengöra den med en mjuk borste. Torka av med en torr trasa och låt sedan torka i ett rum i rumstemperatur (undvik direkt solljus för snabbare torkning).

Ytterligare tillbehör:

En liten vit Nagura-sten medföljer brynstenen (ca 7,2 x 1,7 x 0,9 cm). Den används för att skapa den berömda uppslamningen som underlättar stenens verkan. Som redan nämnts förstärker den huvudstenens slipande kraft och ökar därför dess prestanda.

Slipstenen med kornstorlek #3000 är limmad på en vit bas för att stabilisera den under användning. Den levereras också med en låda som du kan använda för förvaring, som ett slipstativ när den används eller som en liten bassäng för att blötlägga stenen före användning! Lådan har också ett utrymme för Nagura-stenen, för att förhindra att den tappas bort. De svarta fötterna är löstagbara.

Några ord om tillverkaren :

Suehiro övervakar varje steg i tillverkningen av de stenar vi skapar, från forskning och utveckling till faktisk produktion.

Här är de viktigaste faserna:

- Blandning och omrörning av ingredienser i stora kar

- Pressa varje sten till en rektangulär form

- Låt de formade stenarna torka under en kort tid

- Baka för att stelna

- Utför den slutliga gjutningen för hand (en hantverkare för stenen över en slipskiva för att säkerställa en ren finish)

- Kvalitetskontroll innan stenarna placeras i förpackningen