Japansk slipsten Suehiro Cerax ceramic grit 5000 på bas

Några ord om tillverkaren:

Suehiro, experter på professionella slipstenar, utvecklar praktiska stenar med lång livslängd som även nybörjare kan njuta av att använda!

Den japanska tillverkaren hanterar varje steg i skapandet av sina stenar, från FoU till faktisk produktion.

För att hjälpa dig att förstå, här är de olika tillverkningsstegen:

- Blandning och omrörning av ingredienser i kar

- Pressformning av varje sten till dess slutliga rektangulära form

- Låt torka under en kort tid

- Baka för att stelna

- Gör den slutliga gjutningen för hand (en hantverkare för stenen över en slipskiva för att säkerställa en ren finish)

- Kvalitetskontroll innan stenarna packas i buntar

modell:

Denna Cerax-brynsten bränns vid mycket höga temperaturer, vilket gör den mer motståndskraftig mot risken för sprickbildning. Det är en slitstark slipsten som dessutom är mycket lätt att använda.

Dess kornstorlek #5000 anses vara mycket fin, så den rekommenderas för polering av eggen, som en finishsten som tar fram en knivs fulla potential.

Att använda:

Den bör blötläggas i 5 minuter före användning.

Det är möjligt att åter applicera vatten på stenens yta under slipningen, när du känner att det är nödvändigt. Du kan göra detta direkt för hand eller med en pipett.

Efter några ögonblicks användning kommer du att märka att det bildas en liten färgad sörja på stenens yta, och det är helt normalt. Denna "sörja" är till och med viktig, eftersom den hjälper till att slipa kniven, så rengör den inte under processen.

När du är klar kan du skölja av ytan och rengöra den med en liten, mjuk borste. Torka av den med en torr trasa och låt den sedan torka i ett rum i rumstemperatur (håll den borta från solen så att den torkar snabbare).

Observera: stenens mått kan variera med några millimeter och dess vikt med några gram, men detta är helt normalt.

För att komplettera stenen:

En liten vit Nagura-sten (7,2 x 1,7 x 0,9 cm) medföljer brytstenen. Den används för att skapa den berömda uppslamningen som underlättar stenens verkan. Som redan nämnts förstärker den huvudstenens slipkraft och förbättrar därmed dess prestanda.

Stenen med kornstorlek #5000 är limmad på en vit bas för att stabilisera den när den används.

Den levereras också med en låda som du kan använda för förvaring, som ett slipstativ när den används eller som en liten bassäng för att blötlägga stenen före användning! Lådan har också ett utrymme för Nagura-stenen för att förhindra att den tappas bort. De svarta fötterna är löstagbara.

Se även vårt urval av naturliga slipstenar!