.png)
_1.png)
Genom att köpa denna produkt kan du samla upp till
13990
punkter.
Din varukorg kommer att uppgå till 13990
punkter som kan omvandlas till en voucher av
7,00 €.
För att köpa denna produkt bör du ha
279800
poäng.
Ditt nuvarande antal poäng är
0 punkter
.
Denna Tamahagane Tsubame kökskniv är ett måste!
VG5-stålkonstruktion - Rockwell-hårdhet 59 HRC
Hög kolhalt på 0,7 % till 0,8 %.
3 lager Damaskus-stål synligt längst ner på bladet
Hamrat blad: ultra-design och non-stick förmåga
Micarta-handtag: enkelt underhåll
Levereras i en svart presentationslåda
Tillverkad i Japan
 (Suédois).png)
 (Suédois)_1.png)
Du kanske också gillar
Upplev japanskt kunnande med denna Tamahagane Tsubame kockkniv!
Varumärket Tamahagane är uppkallat efter det stål som används i Japan för att tillverka de berömda, knivskarpa svärden. Ryktet om skärpan hos dessa japanska svärd säger en hel del om skärpan hos Tamahaganes knivar. Tsubame-sortimentet visar på ett perfekt sätt de japanska knivmakarnas nedärvda kunnande.
Bladet på denna kockkniv mäter 18 cm: detta ganska breda blad är ett måste för alla kockar. Faktum är att dess mångsidighet gör den till ett måste för varje maträtt. Oavsett om det gäller att skära grönsaker, kött eller örter kommer kockkniven att utföra alla dessa funktioner och mer därtill.
Tillverkad av VG5-stål, bladets kärna innehåller cirka 0,7% till 0,8% kol, vilket ger den en hög hårdhet på 59 HRC. Den rakbladsvassa eggen på den här kniven hjälper dig att bli snabbare i köket. Hårdheten innebär att bladet behöver slipas mer sällan än vanliga stålblad. Det slits mindre snabbt än andra blad och skärkvaliteten förbättras naturligtvis avsevärt. VG5 är mycket likt VG10-stål, men har fördelen att det är mer motståndskraftigt mot korrosion (vilket inte betyder att det är rostfritt!). För att hålla eggen skarp måste du välja en försiktig slipning med en dubbelsidig slipsten, helst med kornstorlek 3000/8000. Ett mer flexibelt stål täcker denna hårda kärna för att balansera smidighet och hårdhet.
När du använder den här kniven kommer du att märka att hamringen inte bara är en fråga om design. Faktum är att de små fördjupningarna fungerar som bikakor: när du skär din mat är det mindre troligt att den fastnar på bladet än med släta blad, vilket gör skärningen mycket trevligare.
Micarta-handtaget är mycket hygieniskt: det är en blandning av papper och harts och är antibakteriellt, vilket är en fördel för yrkesmän som arbetar i fuktiga miljöer där bakterier utvecklas snabbare. Varje handtag har olika svart och grå ådring: du kommer att bli ägare till en kniv som är unik i världen! Kniven kan snabbt rengöras med en svamp och en mjuk trasa.
Den här kockkniven har de egenskaper som alla kockar drömmer om! Entusiaster och amatörer kommer att bli lika förtrollade som professionella kockar. Visa upp dina Tamahagane Tsubame-knivar på ett magnetblock för att imponera på dina gäster!
Upptäck andra Tamahagane Tsubame-knivar på vår webbplats KnifeLeader.eu!
Du kanske också gillar
