Zwilling Professional "S" 20 cm smedet kokkekniv i rustfrit stål

En kniv med et effektivt smedet blad

Professional "S" 20 cm kokkekniv er ideel til krævende kokke og amatører, der ønsker en præcis, kraftfuld og pålidelig kniv. Den er fremstillet i Tyskland og smedet fra hæl til tå ved hjælp af den eksklusive SIGMAFORGE®-proces, som garanterer eksemplarisk stabilitet og balance.

Denne kniv er en rigtig grundpille i køkkenet, ideel til at udføre en lang række kulinariske opgaver. Med sit lange, velafbalancerede blad kan den bruges til at hakke krydderurter, hakke grøntsager, skære kød og fisk eller hakke med smidighed og præcision.

Et 20 cm langt blad til alle almindelige udskæringer

Det 20 cm lange blad er smedet af et enkelt stykkerustfrit stål, der er specielt formuleret af Zwilling (ved hjælp af SIGMAFORGE®-processen). Det gennemgår derefter FRIODUR®-varmebehandlingen, som giver det en hårdhed på 57 HRC, hvilket garanterer korrosionsbestandighed, fleksibilitet og et langtidsholdbart skær.

Den laserskårne V-kant skærper skærevinklen til ca. 30° (15° på hver side), hvilket giver præcise, langtidsholdbare snit. Dette skær er ideelt til daglig brug og er let at holde skarpt.

Et robust håndtag med et vestligt greb

Håndtaget på 13,4 cm er lavet af et syntetisk materiale med høj densitet, som er modstandsdygtigt over for fugt og stød. Dets westernform med en buet hæl giver behagelig støtte i håndfladen, hvilket giver fremragende kontrol over bevægelsen, selv under længerevarende skæresessioner.

Tre nitter i rustfrit stål fastgør indlæggene sikkert til knivens solide skæfte. Et bolster i rustfrit stål beskytter fingrene og giver balance. Det symmetriske håndtag er ambidekstralt, hvilket gør den velegnet til alle brugere.

Oversigt over funktioner og fordele

• 20 cm klinge i Zwilling specialstål: holdbar, slidstærk kant
• Smedet af et enkelt stykke (SIGMAFORGE®): robust, afbalanceret design
• FRIODUR®-behandling - hårdhed 57 HRC: korrosions- og slidstyrke
• V-kant laserslibning: rent snit og let at skærpe
• 13,4 cm syntetisk håndtag: udvidet komfort, stabilt greb

• nitter og bolster i rustfrit stål: sikkerhed, ergonomi og holdbarhed
• Tysk produktion: strenghed, pålidelighed og århundreders ekspertise

Råd om brug og pleje

For at sikre en lang levetid for din smedede Zwilling-kniv skal du vaske den i hånden med en blød svamp og et ikke-slibende produkt. Tør den straks efter vask for at undgå fugtaflejringer. Brug et træ- eller bambusbræt for at bevare skæret. Regelmæssig slibning med et slibestål eller en egnet sten anbefales.

Zwilling: et toneangivende tysk mærke

Zwilling har været et af verdens førende bestikmærker siden 1731. Dette tyske mærke designer robuste, pålidelige knive, der er velegnede til alle formål, og som kombinerer gamle traditioner med teknologisk innovation.

Professional "S"-serien er et udtryk for denne arv: knive smedet af et enkelt stykke, FRIODUR® kryogenhærdning og et skær, der er slebet efter de mest krævende standarder. Professional "S"-kokkekniven er et perfekt eksempel på dette. Den er designet til at holde, til at skære og til at ledsage alle dine kulinariske kreationer.

Se hele Professional "S"-serien på Knifeleader.eu!