Japanisches Schälmesser Tamahagane Bamboo Klinge 8cm VG5 Stahl 3 Lagen

Wählen Sie das Sortiment aus 100% Stahl Tamahagane Bamboo, um Ihre Gerichte in aller Ruhe zuzubereiten!

Wenn Sie in ein Tamahagane Bamboo-Messer investieren, können Sie sicher sein, dass Sie ein hochwertiges Messer besitzen, das Ihre Speisen im Handumdrehen schneiden kann, ohne die Klinge zu überanstrengen!

Die Klinge dieses Tamahagane Bamboo Spickmesser ist 8 cm lang und klein, aber vielseitig! Schneiden Sie Ihr Gemüse dank seiner geringen Größe ganz einfach in Scheiben oder Würfel, schälen und wenden Sie es. Sie wurde aus kohlenstoffreichem VG5-Stahl (0,7 bis 0,8 %) gefertigt. Aufgrund des hohen Kohlenstoffgehalts erreicht die Klinge eine Rockwell-Härte von 59 HRC(54-56 HRC bei Standardstählen). Dank dieser Härte müssen Sie die Klinge nicht zu häufig schärfen, da sie sich nur sehr langsam abnutzt.

Für Kenner japanischer Messer: VG5 hat starke Ähnlichkeiten mit VG10(einem in Japan verbreiteten Stahl), der für seine hervorragende Schärfe bekannt ist! Dieser harte Kern ist mit SUS410-Stahl überzogen, weshalb man auch von 3-Lagen-Stahl spricht. Dieser weichere Stahl soll den Kern vor Stößen und Korrosion schützen(Achtung, er ist nicht rostfrei).

Der Griff aus satiniertem Edelstahlist wie ein Bambusrohr geformt, was an die japanischen Ursprünge dieses Messers erinnert. Dank seiner antibakteriellen Eigenschaften und seiner Rostfreiheit werden Sie keine Probleme haben, es zu pflegen! Das ergonomische Design sorgt für einen angenehmen Griff.

Pflegehinweis: Waschen Sie Ihr Messer mit der Hand und wischen Sie es anschließend mit einem Tuch ab, um seine Schönheit lange zu erhalten. Wir empfehlen Ihnen, mit dem Schärfen nicht zu warten, bis Ihre Klinge zu stumpf ist, sondern einen Stein mit feiner Körnung (zwischen 3000 und 8000) zu bevorzugen.

Entscheiden Sie sich für dieses Ganzstahlmesser, egal ob Sie leidenschaftlicher Koch oder Profikoch sind, Kochen wird für Sie keine Aufgabe mehr sein, und wenn Sie leidenschaftlich sind, wird es diese Leidenschaft noch mehr verstärken!

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