Tamahagane Bamboe Japans Schilmes 8cm VG5 3-laags stalen lemmet

Kies voor het 100% stalen Tamahagane Bamboo-assortiment om je gerechten met een gerust hart te bereiden!

Als je investeert in een Tamahagane Bamboo mes, ben je verzekerd van een topklasse mes dat in staat is om je voedsel in een oogwenk te snijden zonder het lemmet te belasten!

Het lemmet van dit Tamahagane Bamboe schilmesje is 8 cm, dus klein maar veelzijdig! Dankzij het kleine formaat kun je met gemak groenten snijden, in blokjes snijden, schillen en draaien. Het is gemaakt van koolstofrijk VG5 staal (0,7 tot 0,8%). Het lemmet heeft een Rockwell-hardheid van 59 HRC dankzij het hoge koolstofgehalte(54-56 HRC voor standaard staal). Dankzij deze hardheid hoef je het lemmet niet vaak te slijpen, omdat het heel langzaam slijt.

Voor kenners van Japanse messen: VG5 heeft sterke overeenkomsten met VG10(een staal dat veel gebruikt wordt in Japan), bekend om zijn uitstekende snijkant! Deze harde kern is bekleed met SUS410 staal, daarom wordt het 3-laags staal genoemd. Dit zachtere staal beschermt de kern tegen schokken en corrosie(hoewel het niet roestvrij is).

Het handvat is gemaakt van gesatineerd roestvrij staalen heeft de vorm van een bamboestok, wat doet denken aan de Japanse oorsprong van het mes. Je zult geen moeite hebben om het schoon te houden, dankzij de antibacteriële en roestwerende eigenschappen! Het ergonomische ontwerp zorgt voor een prettige grip.

Onderhoudsinstructies: Was je mes met de hand en veeg het daarna droog om het lang mooi te houden. We raden je aan niet te wachten met slijpen tot je mes te bot is en een slijpsteen te gebruiken (tussen 3000 en 8000).

Of je nu een enthousiaste kok bent of een professionele chef-kok, met dit volledig stalen mes wordt koken een fluitje van een cent - en als je een enthousiaste kok bent, zal het je passie nog sterker maken!

Ontdek alle Japanse messen uit de Bamboo Tamahagane serie op KnifeLeader.eu!