Den perfekta längden för stora rum
Fischer HACCP Profinox 30 cm rosa slaktarkniv är lämplig för proffs som söker ett smidigt, precist verktyg som klarar högt tempo. Den stora bladet gör det möjligt att utföra stora, jämna rörelser utan att behöva göra flera snitt. Den är effektiv vid styckning av stora köttbitar.
En egg utformad för precisionsarbete
Det rostfria stålet Nitrocut NCV50 ger en pålitlig knivblad för det dagliga arbetet. Hårdheten på 54 HRC ger en bra balans mellan hållbarhet, precision och enkel slipning. Den automatiserade slutslipningen garanterar en jämn skärkvalitet redan när kniven tas ur förpackningen.
Det övergjutna handtaget i fiberförstärkt polypropen är utformat för att underlätta repetitiva rörelser. Den lätta konstruktionen minskar tröttheten under långa skärsessioner. Handtaget är greppvänligt och antibakteriellt, vilket garanterar bekväm hantering även i en krävande yrkesmiljö.
Det breda skyddet skyddar handen genom att skapa en tydlig avskiljning från bladet. Det ger ökad stabilitet vid kraftiga skärningar. Och med sin rosa färg är det omöjligt att förväxla den med andra knivar i knivlådan!
-
- Effektivt blad i rostfritt stål Nitrocut NCV50
- Hårdhet på 54 HRC som ger en skarp egg
- Robust, lätt och
- antibakteriellt
- övergjutet handtag
- Brett skydd för säker skärning
- Uppfyller HACCP-standarderna
-
- Tål diskmaskin
- Tillverkad i Frankrike
Rengöring och skötsel
HACCP Profinox-sortimentet uppfyller kraven i internationella livsmedelsbestämmelser och HACCP-standarderna. Kan diskas i diskmaskin efter användning. För att skärkanten ska behålla sin kvalitet så länge som möjligt rekommenderas dock manuell rengöring med en mjuk svamp, följt av omedelbar torkning.
Fischers expertis
Fischer utvecklar och tillverkar knivar för livsmedelsbranschen i Frankrike. Med sin HACCP Profinox-serie satsar varumärket på ergonomiska och hygieniska knivar som är anpassade till de krav som ställs i det professionella köket.
Fischer HACCP Profinox-knivarna väntar på dig på vår webbplats!